Кондитерские, пекарни, чайные
К 642
Кондитерские, пекарни, чайные = Ronditorei, Patisserie, Backerei : переводное издание / Эрих Брайтенедер [и др.] ; [пер. с нем. Л. А. Игоревского и др. ; отв. ред. Л. И. Глебовская]. - Москва : Центрполиграф, 2010. - 992 с. : ил. ; 21 см. - (Европейский кулинарный бестселлер). - Алф. указ.: с. 950-991. - 3000 экз. - ISBN 978-5-9524-4867-4 (в пер.) : 560.00 р.
На обл. авт. не указаны
| ГРНТИ | 65.35 |
Рубрики: Кондитерские изделия мучнистые--Рецептура
Сладкие блюда--Рецептура
Напитки--Рецептура
Пищевые производства -- Кондитерское производство -- Рецепты
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские производства -- мучнистые изделия -- сладкие блюда -- напитки
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Брайтенедер, Эрих
Фрут, Эдуард
Хаслер, Джозеф
Хольблинг, Хельга
Глебовская, Л. И. \ред.\
Игоревский, Л. А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации