Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/Касторных, Мария Семеновна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Л80
К 288
Касторных, Мария Семеновна.
    Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов : учебник: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / М. С. Касторных, В. А. Кузьмина, Ю. С. Пучкова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К". - 3-е изд., доп. - Москва : Дашков и К, 2009. - 328 с. : ил. ; 21 см. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-826-0 (в пер.) : 198.00 р.
ГРНТИ
65.01
ББК Л80я73 + Л95-9я73 + Л782я73

Рубрики: Пищевые жиры--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молоко--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Молочные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
жир пищевой -- молочные продукты -- молоко -- товароведение продовольственных товаров -- экспертиза продуктов
Доп.точки доступа:
Кузьмина, Валентина Александровна
Пучкова, Юлия Стефановна
"Дашков и К", издательский дом (Москва)

Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/Касторных, Мария Семеновна.
Товароведение и экспертиза пищевых жиров, молока и молочных продуктов/Касторных, Мария Семеновна.