НАССР/Мортимор, Сара.
М 806
Мортимор, Сара.
НАССР : практические рекомендации / Сара Мортимор, Кэрол Уоллес ; предисловие Уильяма Г. Спербера. - перевод с английского языка 3-го переработанного издания. - Санкт-Петербург : Профессия, 2014. - 517 с. : ил., табл. ; 24 см. - Библиография: с. 508-517. - ISBN 978-5-904757-66-3 (в пер.). - ISBN 978-1-4614-5027-6 : 2880.02 р.
Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность--Контроль
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- проведение НАССР-анализа
Доп.точки доступа:
Уоллес, Кэрол
Спербер, Уильям Г. \.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Похожие издания по классификации