Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения/Чебакова, Галина Викторовна.

https://elib.buryatika.ru/lib/document/KNIG1/29327807-218A-4B05-B49A-6D6BB5179C61/

Ж609
Ч-34
Чебакова, Галина Викторовна.
Товароведение, технология и экспертиза пищевых продуктов животного происхождения : учебное пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 "Товароведение и экспертиза товаров (по областям применения)" / Г. В. Чебакова, И. А. Данилова. - Москва : ИНФРА-М, 2014. - 303, [1] с. : ил., табл., схемы ; 22 см. - (Высшее образование - Бакалавриат) (Учебное пособие). - Библиография: с. 300-301. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-006081-1 (print). - ISBN 978-5-16-100375-6 (online) : 419.87 р.

ГРНТИ

65.01.81

ББК Ж609я73

Рубрики: Продукты животноводства--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений

Продукты животноводства--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
товароведение пищевых продуктов -- продукты животноводства -- молочные изделия -- мясные изделия -- птица -- яичные продукты
Доп.точки доступа:
Данилова, Ирина Александровна

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)