Оборудование предприятий общественного питания/Аникина, Валентина Аркадьевна.
QR-код документа
А 67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Оборудование предприятий общественного питания : учебно-методическое пособие / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2015. - 77, [1] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 76-77. - 100 экз. - ISBN 978-5-89230-687-4 : 40.00 р.
| ГРНТИ | 71.33.11 |
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Учебно-методические пособия
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Ирина Ильинична
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации