Общая технология молочной отрасли/Васильева, Р. А.
QR-код документа
В 191
Васильева, Р. А.
Общая технология молочной отрасли : лабораторный практикум / Р. А. Васильева ; Министерство образования и науки Российской Федераци, ФГБОУ ВПО ''Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления''. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2013. - 56 с. : табл. ; 20 см. - 100 экз. - Б. ц.
| ГРНТИ | 65.63 |
Рубрики: Молочные продукты--Микробиологический контроль--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
технология молока -- качество молочных продуктов -- контроль качества молока -- оценка качества молока
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Похожие издания по классификации