Хлебное дело/Бертине, Ришар.
QR-код документа
Б 522
Бертине, Ришар.
Хлебное дело : серьезное увлечение, подлинное мастерство / Ришар Бертине ; [пер. с англ. Татьяны Хотенко]. - Москва : Астрель : Corpus, 2012. - 156, [4] с. : цв.ил. ; 26 см. - 5000 экз. - ISBN 978-5-271-34950-8 : 678.81 р.
| ГРНТИ | 71.35 |
Рубрики: Хлебопекарное производство--Рецептура (кулинар.)
Домашнее хлебопечение
Кл.слова (ненормированные):
хлеб домашнего приготовления -- мучные изделия -- хлебные изделия -- хлебопечение -- булочки -- печенье -- круассаны -- багеты -- бриошь
Доп.точки доступа:
Хотенко, Т. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации