Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства
QR-код документа
Б 598
Бизнес-планирование в индустрии гостеприимства : учебное пособие / М. В. Виноградова [и др.]. - 4-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 280 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография : с. 279. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02073-5 : 249.70 р., 171.86 р.
| ГРНТИ | 06.81 |
Рубрики: Бизнес-планирование--Российская Федерация--Учебники для высших учебных заведений
Гостиничное хозяйство--Стратегическое планирование--Российская Федерация--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
бизнес-планирование -- гостиничный бизнес -- гостиничное хозяйство
Аннотация: В учебном пособии рассмотрены основы разработки бизнес планов, особенности бизнес-планирования в гостиничном бизнесе основные показатели, которые целесообразно планировать на предприятиях сферы гостеприимства. Особое внимание уделено подхода к оценке факторов внутренней и внешней среды организации как не обходимой составной части бизнес-планирования, структуре разделов бизнес-плана и их содержанию в гостиничном комплексе. Для студентов, аспирантов, преподавателей вузов по сервисным специальностям, практических работников предприятий индустрии гостеприимства.
Доп.точки доступа:
Виноградова, Марина Викторовна (кандидат экономических наук)
Панина, Зинаида Ивановна
Ларионова, А. А.
Васильева, Л. А.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Похожие издания по классификации