Микробиологические основы сохранения плодов и овощей/Кудряшева, Александра Андреевна.

 

Scan me!
QR-код документа

Оценок: 0

Л91
К 889
Кудряшева, Александра Андреевна.
    Микробиологические основы сохранения плодов и овощей / А. А. Кудряшева. - Москва : Агропромиздат, 1986. - 189, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 187-188. - 6000 экз. - (В пер.) : 01.10 р.
ББК Л91

Кл.слова (ненормированные):
овощи (хранение) -- плоды (хранение) -- хранение овощей -- хранение плодов
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг

Похожие издания по классификации

Биохимические основы переработки и хранения сырья растительного происхождения/Степанова, Наталья Юрьевна.
Товароведение и экспертиза качества плодоовощных товаров и грибов/Березина, Валентина Викторовна.
Готовим из дикоросов. Деревья и кустарники/Вишневский, Михаил Владимирович.
Практикум по хранению и переработке сельскохозяйственных продуктов/Курдина, Вера Николаевна.
Микробиологический контроль производства сухого картофельного пюре и замороженных картофелепродуктов