Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии/Шокина, Юлия Валерьевна.
QR-код документа
Ш 781
Шокина, Юлия Валерьевна.
Разработка инновационной продукции пищевой биотехнологии : практикум : учебное пособие / Ю. В. Шокина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 114 с. : граф., ил., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Высшее образование). - Библиография: с. 105-106. - ISBN 978-5-8114-3690-3 : 729.44 р.
| ГРНТИ | 65.09 |
Рубрики: Биотехнология--Применение в пищевом производстве--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- разработка пищевых продуктов -- биотехнология пищевая -- пищевая биотехнология -- новые продукты питания
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации