Сборник научных трудов
QR-код документа
В 783
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ).
Сборник научных трудов / Министерство образования и науки Российской Федерации, Федеральное государственное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет". - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 1995 - . - 20 см.
Вып. 11 / научный редактор М. Б. Данилов. - 2005. - 155 с. : табл. - (Технология, биотехнология пищевых и кормовых продуктов). - 100 экз.
| ГРНТИ | 65.01 |
Рубрики: Пищевые пpодукты--Технология--сборники трудов
Кл.слова (ненормированные):
ЗАКВАСКИ ДЛЯ КЕФИРА -- СЕПАРИРОВАНИЕ МОЛОКА -- БИФИДОБАКТЕРИИ, КУЛЬТИРОВАНИЕ -- МЯСНЫЕ КОНСЕРВЫ -- КОМБИНИРОВАННЫЕ МАСЛА -- ОЧИСТКА ЗЕРНА -- ТЕХНОЛОГИЯ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- ОБРАБОТКА МЯСА -- ПЕРЕРАБОТКА СОИ
Доп.точки доступа:
Данилов, М. Б. \ред.\
Восточно-Сибирский государственный технологический университет(Улан-Удэ)
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Экземпляры всего: 4
КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1), ДХ (1)