Пищевые ароматизаторы/Смирнов, Евгений Валентинович.

QR-код документа

Л81
С 506
Смирнов, Евгений Валентинович.
Пищевые ароматизаторы : справочник / Е. В. Смирнов. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 725 с. : ил. ; 24 см. - Библиогр. в конце глав. - 2000 экз. - ISBN 5-93913-071-2 (в пер.) : 792.00 р.

ГРНТИ

65.09

ББК Л817

Рубрики: Ароматизаторы пищевые--Справочники

Кл.слова (ненормированные):
ароматизаторы пищевые -- пищевые ароматизаторы -- вкусоароматические вещества -- органолептическое восприятие пищевых продуктов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг