Современная технология мясных консервированных продуктов/Зонин, Владимир Глебович.
З-842
Зонин, Владимир Глебович.
Современная технология мясных консервированных продуктов : производственно-практическое издание / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 223 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 220-223. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-161-2 (в пер.) : 520.00 р.
| ГРНТИ | 65.59.29 |
Рубрики: Мясные продукты--Консервирование
Кл.слова (ненормированные):
производство мясных продуктов -- мясные консервы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации