Технология производства молочных консервов/Буйлова, Людмила Александровна.
Б 905
Буйлова, Людмила Александровна.
Технология производства молочных консервов : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим и аграрным направлениям / Л. А. Буйлова. - Москва : Юрайт, 2021. - 201, [5] с. : табл., ил. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 199-201 и в подстрочных примечаниях. - ISBN 978-5-534-00010-8 (в пер.) : 743.21 р.
| ГРНТИ | 65.63.35 |
Рубрики: Молочные консервы--Производство--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные консервы -- производство молочных консервов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации