Кухни народов мира/Васюкова, Анна Тимофеевна.
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Кухни народов мира : учебник для использования в образовательном процессе образовательных организаций, реализующих программы высшего образования по направлению подготовки "Технология продукции и организация общественного питания" (уровень бакалавриата) / А. Т. Васюкова, Н. М. Варварина. - Москва : Дашков и К, 2019. - 335 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография: с. 323-326. - 500 экз. - ISBN 978-5-394-03040-6 (в пер.) : 550.00 р.
| ГРНТИ | 71.33.13 |
Рубрики: Кухня народов мира--Рецептура--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
кухня народов мира -- питание населения планеты -- национальная кухня
Доп.точки доступа:
Варварина, Наталья Михайловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации