Краткий курс пивоварения/Нарцисс, Людвиг.

QR-код документа

Л87
Н 307
Нарцисс, Людвиг.
Краткий курс пивоварения : производственно-практическое издание / Людвиг Нарцисс ; при участии Вернера Бака ; пер. с нем. А. А. Куреленкова. - 7-е изд., перераб. и доп. - Санкт-Петербург : Профессия, 2007. - 640 с. : ил. ; 24 см. - (Серия "Научные основы и технологии"). - Предм. указ.: с. 637-640. - 2000 экз. - ISBN 978-5-93913-149-0 (в пер.) : 1320.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК Л876

Рубрики: Пивоварение

Кл.слова (ненормированные):
солод -- сусло -- хмель -- пиво
Доп.точки доступа:
Куреленков, А. А. \пер.\

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг