Закусочная на колесах/Темерева, Наталия Викторовна.
QR-код документа
Т 321
Темерева, Наталия Викторовна.
Закусочная на колесах : эффективные решения бизнеса : практическое пособие / Н. В. Темерева. - Москва : Дашков и К, 2017. - 198, [1] с. ; 21 см. - Библиография в конце книги. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02012-4 : 172.59 р.
Рубрики: Кафе--Организация--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
стрит фуды -- торговля уличного типа -- заведения общественного питания -- кейтеринг -- доставка на дом -- мобильное кафе
Аннотация: в данном издании представлены не только советы по созданию своего мобильного кафе, но и даются практические рекомендации по эффективному управлению бизнесом, рассматриваются пути его развития от простой закусочной на колесах до фирменной торговой сети. Также приводятся советы по составлению меню, дается описание наиюлее распространенных блюд быстрого приготовления.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации