Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах/Могильный, Михаил Петрович.

Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах/Могильный, Михаил Петрович.

https://elib.buryatika.ru/lib/document/KNIG1/8112C527-E007-4C0F-8499-16F3EB7949A0/

У9(2)431
М 742
Могильный, Михаил Петрович.
    Организация и технология обслуживания питанием в гостиничных комплексах : (рекомендации, перспективы, проектирование) / М. П. Могильный, А. Ю. Баласанян. - 2-е изд. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 176 с. ; 20 см. - Библиогр.: с. 155-156. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-111-1 (в пер.) : 434.00 р.

ГРНТИ

06.71.51

ББК У9(2)431.14-803.4

Рубрики: Общественное питание--Организация в гостиницах

   Гостиничное хозяйство--Организация

Кл.слова (ненормированные):
гостиничные комплексы
Доп.точки доступа:
Баласанян, Артур Юрович

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

QR-код документа