Химия субтропических и пищевкусовых продуктов/Татарченко, И. И.

QR-код документа

Л98
Т 233
Татарченко, И. И.
Химия субтропических и пищевкусовых продуктов : учеб. пособие для студентов вузов, по специальности 270600 "Технология субтропических и пищевкусовых продуктов" / И. И.Татарченко, И. И. Мохначев, Г. И. Касьянов. - Москва : Academia, 2003. - 250 с. : ил. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 246-. - 30000 экз. - ISBN 5-7695-1226-1

ГРНТИ

61.31

ББК Л98я7

Рубрики: Химическая переработка продуктов

Кл.слова (ненормированные):
Химия табака -- Химия чая -- Химия кофе
Доп.точки доступа:
Мохначев, И. Г.
Касьянов, Г. И.

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг