Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье/Бурачевский, Иосиф Иванович.
QR-код документа
Б 912
Бурачевский, Иосиф Иванович.
Основы биотехнологии: плодово-ягодное и растительное сырье : учебное пособие для спо : для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования / И. И. Бурачевский, Р. А. Зайнуллин, Р. В. Кунакова. - 2-е издание, исправленное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2020. - 402 с. : ил., табл. ; 24 см. - (Профессиональное образование). - Библиография: с. 396-397. - Предметный указатель: с. 398-402. - ISBN 978-5-534-13729-3 (в пер.) : 1310.97 р.
| ГРНТИ | 65 |
Рубрики: Биотехнология--Применение в производстве напитков--Учебные издания для начального профессионального образования
Плодово-ягодное сырье--Микробиологический синтез--Учебные издания для начального профессионального образования
Растительное сырье--Микробиологический синтез--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
плодово-ягодное сырье -- растительное сырье -- биотехнологии в пищевой промышленности -- производство напитков
Доп.точки доступа:
Зайнуллин, Радик Анварович
Кунакова, Райхана Валиулловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации