Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии

QR-код документа

Л81
П 845

Процессы и аппараты пищевых производств и биотехнологии : учебное пособие / Д. М. Бородулин, М. Т. Шулбаева, Е. А. Сафонова, Е. А. Вагайцева. - Издание 3-е, стереотипное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2020. - 290 с. : ил. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Бакалавриат и специалитет). - Библиография: с. 285-286. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-5136-4 (в пер.) : 886.03 р.

ГРНТИ

65.13

ББК Л81-5я73

Рубрики: Пищевые производства--Процессы и аппараты--Учебные издания для высших учебных заведений

Пищевые производства--Биотехнологические процессы--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
аппараты пищевых производств -- процессы пищевых производств -- пищевые производства -- биотехнологические процессы
Доп.точки доступа:
Бородулин, Дмитрий Михайлович
Шулбаева, Маргарита Терентьевна
Сафонова, Елена Александровна
Вагайцева, Елена Алексеевна

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг