Технология переработки жиров
Т 384
Технология переработки жиров : учебник для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология жиров" / Н. С. Арутюнян, Е. А. Аришева, Л. И. Янова [и др.] ; под редакцией Н. С. Арутюняна. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 367, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 365-366. - Предметный указатель: с. 366-367. - 5500 экз. - (В пер.) : 01.20 р.
Кл.слова (ненормированные):
жиры и масла (переработка) -- технология жиров
Доп.точки доступа:
Арутюнян, Норайр Степанович
Аришева, Евгения Алексеевна
Янова, Лидия Ивановна
Захарова, Ирина Ивановна
Меламуд, Наум Лазаревич
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Похожие издания по классификации