Введение в технологии продуктов питания

QR-код документа

Л80
В 24

Введение в технологии продуктов питания : лабораторный практикум: учеб. пособие. - Москва : КолосС, 2007. - 256 с. ; 21 см. - (Учебники и учеб. пособия для студентов высш. учеб. заведений). - 1000 экз. - ISBN 978-5-9532-0588-7 (в пер.) : 416.00 р., 322.08 р.

ГРНТИ

65.09.03

ББК Л80-1я73

Рубрики: Пищевые продукты--Качество--Контроль--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
пищевая промышленность -- сырье -- нормы качества сырья
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг