Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки
QR-код документа
О-21
Обогащение пищевых продуктов и биологически активные добавки : технология, безопасность и нормативная база / пер. с англ. И. С. Горожанкиной ; Питер Берри Оттавей (ред.-сост.). - Санкт-Петербург : Профессия, 2010. - 312 с. : ил. ; 24 см. - (Серия: Научные основы и технологии). - Библиогр. в конце ст. - Библиогр. в конце гл. - ISBN 978-5-93913-188-9 (в пер.) : 855.00 р.
Фактическая дата выхода в свет: 2009. Загл. ориг.: Food fortification and supplementation
| ГРНТИ | 65.09 |
Рубрики: Пищевые добавки--Применение
Пищевые продукты--Качество и безопасность--Правовые вопросы
Держатели документа:
ГПНТБ России
Доп.точки доступа:
Оттавей, Питер Берри \сост.\
Горожанкина, Е. С. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации