Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов/Лихачева, Екатерина Ивановна.
QR-код документа
Л 651
Лихачева, Екатерина Ивановна.
Товароведение и экспертиза мяса и мясных продуктов : учебное пособие для студентов образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / Е. И. Лихачева, О. В. Юсова. - Москва : Альфа-М, 2009. - 304 с. : ил. ; 22 см. - (Профиль). - Библиография: с. 299-301. - 2000 экз. - ISBN 978-5-98281-166-0 (в пер.). - ISBN 978-5-16-003587-1 : 201.00 р.
| ГРНТИ | 65.59.03 |
Рубрики: Мясо--Товароведение--Учебные издания для среднего профессионального образования
Мясо--Качество--Учебные издания для среднего профессионального образования
Мясные продукты--Качество--Учебные издания для среднего профессионального образования
Мясные продукты--Товароведение--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
товароведение мяса -- товароведение мясных продуктов
Доп.точки доступа:
Юсова, Ольга Викторовна
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Похожие издания по классификации