Концепция НАССР на малых и средних предприятиях/Донченко, Людмила Владимировна.
Д 679
Донченко, Людмила Владимировна.
Концепция НАССР на малых и средних предприятиях : учебное пособие для студентов сельскохозяйственных вузов, обучающихся по специальности "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции" / Л. В. Донченко, Е. А. Ольховатов. - Издание 2-е, исправленное. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2016. - 178 с. : ил, портр ; 21 см + 1 эл. опт. диск (CD-ROM). - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 174-175. - 200 экз. - ISBN 978-5-8114-2110-7 (в пер.) : 830.00 р.
Рубрики: Пищевые продукты--Безопасность--Контроль--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевая промышленность--Стандартизация--Учебные издания для высших учебных заведений
Пищевые продукты--Сертификация--Гигиеническое значение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
HACCP-анализ -- пищевая промышленность -- пищевые продукты
Доп.точки доступа:
Ольховатов, Егор Анатольевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации