Органолептическая оценка рыбной продукции/Сафронова, Тамара Михайловна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

Л94я2
С 218
Сафронова, Тамара Михайловна.
    Органолептическая оценка рыбной продукции / Т. М. Сафронова. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 215, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - (Справочник). - Библиография: с. 204-210. - Предметный указатель: с. 211-214. - 2500 экз. - (В пер.) : 01.10 р.
ББК Л94я2

Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- органолептичесие исследовнаия -- рыбные продукты -- дегустаторы
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг