Технология продуктов из вторичного молочного сырья
QR-код документа
Т 384
Технология продуктов из вторичного молочного сырья : учеб. пособие / А. Г. Храмцов [и др.]. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2009. - 422 с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 357-358. - 700 экз. - ISBN 978-5-98879-089-1 (в пер.) : 765.49 р.
| ГРНТИ | 65.63.91 |
Рубрики: Молоко--Переработка--Отходы--Использование--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
переработка молока -- молочное сырье -- вторичное молочное сырье -- пахта -- молочная сыворотка -- обезжиренное молоко
Доп.точки доступа:
Храмцов, А. Г.
Василисин, С. В.
Рябцева, С. А.
Воротникова, Т. С.
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации