Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов/Камовников, Борис Петрович.

QR-код документа

Л81
К 185
Камовников, Борис Петрович.
Вакуум-сублимационная сушка пищевых продуктов : основы теории, расчет и оптимизация / Б. П. Камовников, Л. С. Малков, В. А. Воскобойников. - Москва : Агропромиздат, 1985. - 286, [2] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 275-281. - Предметный указатель: с. 285-287. - 2000 экз. - (В пер.) : 03.40 р.

ББК Л81

Кл.слова (ненормированные):
консервирование пищевых продуктов -- сушка пищевых продуктов -- пищевые продукты (вакуум-сублимационная сушка) -- вакуум-сублимационная сушка
Доп.точки доступа:
Малков, Леонид Соломонович
Воскобойников, Владимир Александрович

Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг