Современные аспекты переработки баранины/Колесникова, Нина Васильевна.
QR-код документа
К 603
Колесникова, Нина Васильевна.
Современные аспекты переработки баранины : [монография] / Н. В. Колесникова, М. Б. Данилов ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2012. - 112, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 97-113. - 100 экз. - 100.00 р.
| ГРНТИ | 65.59 |
Рубрики: Баранина--Переработка--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
переработка баранины -- полуфабрикаты из баранины
Доп.точки доступа:
Данилов, Михаил Борисович
автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации