Организация обслуживания на предприятиях общественного питания/Кондратьев, Константин Павлович.

 

QR-код документа

Оценок: 0

У9(2)431
К 642
Кондратьев, Константин Павлович.
    Организация обслуживания на предприятиях общественного питания : учеб. пособие для вузов / К. П. Кондратьев ; Федер. агентство по образованию, ГОУ ВПО ВСГТУ. - Улан-Удэ : Изд-во ВСГТУ, 2007. - 104 с. ; 29 см. - 100 экз. - 80.00 р.
ГРНТИ
06.71.51
ББК У9(2)431.1-803.4я73

Рубрики: Общественное питание--Организация обслуживания--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
Торговые помещения -- Столовые -- Информационное обеспечение -- Ресторан -- Банкет -- Технология обслуживания -- Социальное питание -- Организация труда
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Федеральное агентство по образованию
Восточно-Сибирский государственный технологический университет, ГОУ ВПО

Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг