Технология солода и пива/Кунце, Вольфганг.

Технология солода и пива/Кунце, Вольфганг.

https://elib.buryatika.ru/lib/document/KNIG1/E07C1FD0-07A5-4117-84E3-B95E871C850A/

Л87
К 918
Кунце, Вольфганг.
    Технология солода и пива : Пер.с нем. / Кунце,Вольфганг. - Санкт-Петербург : Профессия, 2003. - 912с. : ил. - ISBN 5-93913-006-2
Гл.11 написана Г.О.Митом
ББК Л870.2

Рубрики: Пивоваренное производство--Технология

   Солод--Производство

Кл.слова (ненормированные):
Пиво -- пивоварение -- пивоваренное производство -- технология -- оборудование -- солод -- пивовар -- пивоваренные заводы -- сырье -- хмель -- ячмень -- вода -- дрожжи -- розлив -- упаковка -- транспортировка -- отходы -- охрана окружающей среды -- автоматизация
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

QR-код документа