Изделия и украшения из шоколада/Кузнеделева, Светлана Николаевна.
К 891
Кузнеделева, Светлана Николаевна.
Изделия и украшения из шоколада : учебное пособие для учреждений среднего профессионального образования / С. Н. Кузнеделева. - Москва : Кнорус, 2013. - 221 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиография: с. 220-221. - 500 экз. - ISBN 978-5-406-02433-1 (в пер.) : 320.00 р.
| ГРНТИ | 65.35.29 |
Рубрики: Какао-бобы--Переработка--Учебные издания для среднего профессионального образования
Шоколад--Производство--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кондитерские изделия--Оформление--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
кондитерские изделия -- изделия из шоколада -- украшения из шоколада
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации