Кондитер/Шумилкина, Марина Николаевна.

QR-код документа

Л86
Ш 961
Шумилкина, Марина Николаевна.
Кондитер : учеб. пособие / М. Н. Шумилкина. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2011. - 314 с. : ил. ; 21 см. - (Серия "Начальное профессиональное образование"). - 3000 экз. - ISBN 978-5-222-18018-1 (в пер.) : 184.80 р.
Кн. фактически издана в 2010 г.

ГРНТИ

65.35

ББК Л86я72

Рубрики: Кондитерское производство--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
кондитерское производство -- кондитерские изделия -- мучные кондитерские изделия
Держатели документа:
ГПНТБ России
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг