Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы/Голубева, Любовь Владимировна.
QR-код документа
Г 621
Голубева, Любовь Владимировна.
Технология молока и молочных продуктов. Молочные консервы : учебник и практикум для вузов : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по инженерно-техническим направлениям / Л. В. Голубева. - 2-е издание, переработанное и дополненное. - Москва : Юрайт, 2021. - 391, [1] с. : табл. ; 24 см. - (Высшее образование). - Библиография: с. 349-352. - ISBN 978-5-534-10842-2 (в пер.) : 1339.65 р.
| ГРНТИ | 65.63.35 |
Рубрики: Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Молочные консервы--Производство--Технологии--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- молочные консервы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации