МОЛОКО! Самый спорный продукт/Курлански, Марк.
QR-код документа
| 12+ |
К 933
Курлански, Марк (1948- ).
МОЛОКО! Самый спорный продукт / Марк Курлански ; перевод с английского Александра Коробейникова. - Москва : Синдбад, 2019. - 445, [2] с. : портр. ; 22 см. - Библиография: с. 435-445. - Указатель рецептов: с. 430-434. - Пер. изд. : Milk! A 10,000-Year Food Fracas / Mark Kurlansky. - 2018. - 3000 экз. - ISBN 978-5-00131-145-4 (в пер.) : 495.00 р.
| ГРНТИ | 65.63 |
Рубрики: Молоко--Переработка--История--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- переработка молока -- история молока
Аннотация: Марк Курлански, автор всемирных бестселлеров "Треска" и "Соль", рассказывает историю молока и молочных продуктов с древних времен до наших дней, подробно рассматривает, какое влияние оказал "самый спорный из продуктов" на человека за прошедшие тысячелетия и предлагает читателю найти свой ответ на занимающий всех вопрос "пить или не пить?".
Доп.точки доступа:
Коробейников, Александр Геннадьевич (1983- ) \пер.\
Kurlansky, Mark
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Похожие издания по классификации