Приготовление блюд из мяса и домашней птицы/Самородова, Ирина Петровна.

QR-код документа

Л99
С 176
Самородова, Ирина Петровна.
Приготовление блюд из мяса и домашней птицы : учебник для использования в учебном процессе образовательных учреждений, реализующих программы среднего профессионального образования / И. П. Самородова. - Москва : Академия, 2014. - 126, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - (Профессиональное образование. Профессиональный модуль). - Библиография: с. 125. - 2000 экз. - ISBN 978-5-4468-0189-3 (в пер.) : 423.18 р.

ГРНТИ

71.33.13

ББК Л992я72

Рубрики: Мясные блюда--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования

Блюда из птицы--Рецептура--Учебные издания для начального профессионального образования

Кл.слова (ненормированные):
мясные блюда -- блюда из птицы -- блюда из мяса
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг