Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании/Панова, Лидия Александровна.

 

QR-код документа

Оценок: 0

2008-3/23278
П16
Панова, Лидия Александровна.
    Метрология, стандартизация и сертификация в общественном питании : учебник для средних специальных учебных заведений / Л. А. Панова ; Изд.-торговая корпорация "Дашков и К". - 3-е изд., перераб. и доп. - Москва : Дашков и К, 2009. - 320 с. : ил., схемы, табл. ; 21 см. - Библиогр.: с. 314-315. - Библиогр.: с. 314-315 (30 назв.). - Библиогр.:с. 314-315 (30 назв.). - 2000 экз. - ISBN 978-5-91131-823-9 (в пер.) : 176.00 р.
Авт. предыдущих изданий: Радченко Л.А.
ГРНТИ
71.33.01
УДК
^*642.5(083.74)(075)(470)^V4
ББК У9(2)424.1-823.2-44я723-1 + Л99я723-1

Рубрики: Экономика -- Российская Федерация -- Общественное питание -- Продукция -- Качество -- Стандартизация. сертификация -- Учебник для средних профессиональных учебных заведений

   Пищевые производства -- Общественное питание. Кулинария -- Учебник для техникумов и профессиональных школ

   Общественное питание--Метрологическое обеспечение--Учебники для среднего профессионального образования

   Общественное питание--Сертификация--Учебники для среднего профессионального образования

   Общественное питание--Стандартизация--Учебники для среднего профессионального образования

   общественное питание -- метрология -- стандартизация -- сертификация -- учебные пособия

   РФ
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Авторизуйтесь для получения дополнительных услуг