База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 4
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л83 офсетная печать
Д 721
Драгилев, Абрам Иосифович (1935-).
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское : учебник для студ. сред. учеб. заведений / А. И. Драгилев , В.М. Хромеенков, М.Е. Чернов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2006. - 428, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров). - Библиогр.: с. 426. - 2000 экз. - ISBN 5-7695-3453-2 (в пер.) : 425.00 р.
ББК Л83-5я7 +
Л86я7
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кондитерское производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Макаронное производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
Хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- макаронные изделия -- тестоделительные машины -- машины для формования теста -- хлебопекарные печи -- конвеерные сушилки -- упаковывающее оборудование
Доп.точки доступа:
Хромеенков, Владимир Михайлович
Чернов, Мишель Евгеньевич
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Д 721
Драгилев, Абрам Иосифович (1935-).
Технологическое оборудование: хлебопекарное, макаронное и кондитерское : учебник для студ. сред. учеб. заведений / А. И. Драгилев , В.М. Хромеенков, М.Е. Чернов. - 2-е изд., стер. - Москва : Академия, 2006. - 428, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Среднее профессиональное образование. Технология продовольственных товаров). - Библиогр.: с. 426. - 2000 экз. - ISBN 5-7695-3453-2 (в пер.) : 425.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кондитерское производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Макаронное производство--Оборудование--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
Хлебобулочные изделия -- кондитерские изделия -- макаронные изделия -- тестоделительные машины -- машины для формования теста -- хлебопекарные печи -- конвеерные сушилки -- упаковывающее оборудование
Доп.точки доступа:
Хромеенков, Владимир Михайлович
Чернов, Мишель Евгеньевич
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
2.
Подробнее
Л83
К 17
Калачев, Михаил Владимирович.
Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий : учеб. пособие / М. В. Калачев. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 285. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-156-2 (в пер.) : 602.40 р., 1088.00 р.
ББК Л83-5я73 +
Л839я73
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Макаронное производство--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- дозаторы -- приготовление теста -- формование теста -- сушка макарон -- финансовая организация производства -- бизнес-план
Аннотация: Изложены технологии ускоренного приготовления теста и описано технологическое оборудование и поточные линии для малых хлебопекарных и макаронных предприятий. Специальный раздел посвящен организации малого предприятия.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
К 17
Калачев, Михаил Владимирович.
Малые предприятия для производства хлебобулочных и макаронных изделий : учеб. пособие / М. В. Калачев. - Москва : ДеЛи принт, 2008. - 288 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 285. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-156-2 (в пер.) : 602.40 р., 1088.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Хлебопекарное производство--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Макаронное производство--Оборудование--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
хлебобулочные изделия -- макаронные изделия -- дозаторы -- приготовление теста -- формование теста -- сушка макарон -- финансовая организация производства -- бизнес-план
Аннотация: Изложены технологии ускоренного приготовления теста и описано технологическое оборудование и поточные линии для малых хлебопекарных и макаронных предприятий. Специальный раздел посвящен организации малого предприятия.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
3.
Подробнее
Л83
О-753
Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальностям 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / Ю. А. Калошин [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 192 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 187 (13 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-221-7 (в пер.) : 669.00 р.
ББК Л83-5я73
Рубрики: Макаронные фабрики--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
оборудование хлебозаводов -- оборудование макаронных фабрик -- хлебопекарные предприятия -- макаронные фабрики
Доп.точки доступа:
Калошин, Юрий Аркадьевич
Чернов, Мишель Евгеньевич
Хромеенков, Владимир Михайлович
Калачев, М. В.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
О-753
Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальностям 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / Ю. А. Калошин [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2010. - 192 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 187 (13 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-221-7 (в пер.) : 669.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Макаронные фабрики--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
оборудование хлебозаводов -- оборудование макаронных фабрик -- хлебопекарные предприятия -- макаронные фабрики
Доп.точки доступа:
Калошин, Юрий Аркадьевич
Чернов, Мишель Евгеньевич
Хромеенков, Владимир Михайлович
Калачев, М. В.
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
Л83
О-753
Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальностям 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / Ю. А. Калошин, М.Е. Чернов, В.М. Хромеенков [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2012. - 191 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 187 (13 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-221-7 (в пер.) : 786.83 р.
ББК Л83-5я73
Рубрики: Макаронные фабрики--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Доп.точки доступа:
Калошин, Юрий Аркадьевич
Чернов, Мишель Евгеньевич
Хромеенков, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-753
Основы расчета оборудования хлебопекарных и макаронных предприятий : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению и специальности 260202 (270300) "Технология хлеба, кондитерских и макаронных изделий" направления подготовки дипломированного специалиста 260200 (655600) "Производство продуктов питания из растительного сырья" и по специальностям 260601 (170600) "Машины и аппараты пищевых производств", 260602 (271300) "Пищевая инженерия малых предприятий" направления подготовки дипломированного специалиста 260600 (655800) "Пищевая инженерия" / Ю. А. Калошин, М.Е. Чернов, В.М. Хромеенков [и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2012. - 191 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 187 (13 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-221-7 (в пер.) : 786.83 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Макаронные фабрики--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Хлебопекарные предприятия--Оборудование--Расчет--Учебные издания для высших учебных заведений
Доп.точки доступа:
Калошин, Юрий Аркадьевич
Чернов, Мишель Евгеньевич
Хромеенков, Владимир Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 4