Поиск по Электронному каталогу Книги

Л87
Ф 33
Федоренко, Борис Николаевич.
    Инженерия пивоваренного солода : учеб. пособие / Б. Н. Федоренко. - Санкт-Петербург : Профессия, 2004. - 246 с. : ил. ; 24 см. - Библиогр.: с. 234. - ISBN 5-93913-053-4 (в пер.) : 520.00 р.

ГРНТИ

65.43

ББК Л876я73 + Л870.2я73

Рубрики: Пивоварение--Технология--Учебные издания для высших учебных заведений

   Пивоваренный солод--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
солодовенные производства -- очистка ячменя -- сортировка ячменя -- солодовенная инженерия -- токовые солодовни -- пневматические солодовни -- сушка солода -- технологическое оборудование -- технология пивоварения -- пивоваренный солод
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л88
Д 66
Домарецкий, Виталий Афанасьевич.
    Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья : учебное пособие для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлению 552400 (260100) "Технологии продуктов питания" и по специальности 270500 (260204) "Технология бродильных производств и виноделие" направления подготовки дипломированного специалиста 655600 (260200) "Производства продуктов питания из растительного сырья" / В. А. Домарецкий. - Москва : Форум, 2015. - 442, [1] с. : ил., табл. ; 22 см. - 2000 экз. - ISBN 978-5-91134-120-6 (в пер.) : 440.00 р.

ГРНТИ

65.53

ББК Л88я73 + Л870.2я73

Рубрики: Солодовый экстракт--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

   Напитки--Производство из растительного сырья--Учебные издания для высших учебных заведений

   Напитки--Концентраты--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

   Экстракты растительные--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
солодовый экстракт -- концентраты -- экстракты растительные -- растительное сырье
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)