База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 61
Отмеченные записи: 0
2.
Подробнее
Л91
Э 41
Экспертиза грибов : Учебное пособие для вузов. - Новосибирск : издательство Новосиб.ун-та, 2002. - 256с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1
ББК Л915я7Л
Рубрики: Экспертиза грибов--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Грибы -- качество -- безопасность -- экспертиза -- пищевая ценность -- лечебные свойства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 41
Экспертиза грибов : Учебное пособие для вузов. - Новосибирск : издательство Новосиб.ун-та, 2002. - 256с. : ил. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - ISBN 5-7615-0506-1
Рубрики: Экспертиза грибов--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Грибы -- качество -- безопасность -- экспертиза -- пищевая ценность -- лечебные свойства
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
П25
Б 406
Безуглова, Ольга Степановна.
Яблоня и груша : Экология, агротехника, переработка / О. С. Безуглова, В. Ф. Вальков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 384 с. - (Подворье). - ISBN 5-222-01902-0
ББК П255 + Л91
Рубрики: Плодовые растения
Яблоня--Агротехника
Яблоня--Переработка
Груша--Агротехника
Груша--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
плодоводство -- почвенные условия -- плодоношение -- температурный режим -- вредители -- бактериальные болезни -- грибные болезни -- переработка урожая -- сортовые особенности -- уборка урожая
Доп.точки доступа:
Вальков, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 406
Безуглова, Ольга Степановна.
Яблоня и груша : Экология, агротехника, переработка / О. С. Безуглова, В. Ф. Вальков. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2001. - 384 с. - (Подворье). - ISBN 5-222-01902-0
| ГРНТИ |
Рубрики: Плодовые растения
Яблоня--Агротехника
Яблоня--Переработка
Груша--Агротехника
Груша--Переработка
Кл.слова (ненормированные):
плодоводство -- почвенные условия -- плодоношение -- температурный режим -- вредители -- бактериальные болезни -- грибные болезни -- переработка урожая -- сортовые особенности -- уборка урожая
Доп.точки доступа:
Вальков, В. Ф.
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л91
Щ 334
Щеглов, Николай Григорьевич.
Технология консервирования плодов и овощей : Учеб.-практ.пособие / Щеглов,Николай Григорьевич. - Москва : Палеотип, 2002. - 380с. - ISBN 5-94727-006-4
ББК Л910
Рубрики: Консервирование плодов и овощей--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Консервирование -- овощи -- фрукты -- плодовые -- технология -- переработка -- соление -- квашение -- маринование -- мочение -- соки -- компоты -- сырье -- полуфабрикаты -- тара -- упаковка -- технологические расчеты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Щ 334
Щеглов, Николай Григорьевич.
Технология консервирования плодов и овощей : Учеб.-практ.пособие / Щеглов,Николай Григорьевич. - Москва : Палеотип, 2002. - 380с. - ISBN 5-94727-006-4
Рубрики: Консервирование плодов и овощей--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Консервирование -- овощи -- фрукты -- плодовые -- технология -- переработка -- соление -- квашение -- маринование -- мочение -- соки -- компоты -- сырье -- полуфабрикаты -- тара -- упаковка -- технологические расчеты
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л91
З-803
Золотарева, А. М.
Научные основы биотрансформации облепихового сырья / А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2004. - 231 с. - 100 экз.
ББК Л91
Рубрики: Переработка облепихового сырья
Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- Мука облепиховая -- Облепиховый сок
Экземпляры всего: 4
КХ (2), ОТЛ (1), КР (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1), КР (1)
З-803
Золотарева, А. М.
Научные основы биотрансформации облепихового сырья / А. М. Золотарева. - Улан-Удэ : издательство ВСГТУ, 2004. - 231 с. - 100 экз.
| ГРНТИ |
Рубрики: Переработка облепихового сырья
Кл.слова (ненормированные):
ЯГОДНЫЕ РАСТЕНИЯ -- Мука облепиховая -- Облепиховый сок
Экземпляры всего: 4
КХ (2), ОТЛ (1), КР (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1), КР (1)
6.
Подробнее
У9(2)41
К 84
Круглякова, Галина Витальевна.
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов / Г. В. Круглякова. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1990. - 158, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 158-159 (23 названия). - 100000 экз. - ISBN 5-282-00798-3 : Б. ц.
ББК У9(2)415.4 +
Л91
Рубрики: Ягоды--Заготовка и хранение
Грибы--Заготовка и хранение
Кл.слова (ненормированные):
заготовка ягод -- заготовка грибов -- переработка ягод и грибов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 84
Круглякова, Галина Витальевна.
Заготовки, хранение и переработка дикорастущих ягод и грибов / Г. В. Круглякова. - Издание 2-е, переработанное. - Москва : Экономика, 1990. - 158, [1] с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 158-159 (23 названия). - 100000 экз. - ISBN 5-282-00798-3 : Б. ц.
Рубрики: Ягоды--Заготовка и хранение
Грибы--Заготовка и хранение
Кл.слова (ненормированные):
заготовка ягод -- заготовка грибов -- переработка ягод и грибов
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л91
Э 413
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибир. университет. изд-во, 2007. - 286 с. : ил. ; 27 см. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 276-278. - ISBN 5-379-00176-9 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00176-6 : 991.00 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Продукты переработки плодов и овощей--Качество--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- овощи -- консервированная продукция -- квашеная продукция -- сушеная продукция -- быстрозамороженная продукция -- экспертиза пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Маюрникова, Лариса Александровна
Позняковский, Валерий Михайлович
Степанова, Елена Николаевна
Позняковский, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Э 413
Экспертиза продуктов переработки плодов и овощей. Качество и безопасность : учеб. пособие для вузов / И. Э. Цапалова [и др.] ; ред. В. М. Позняковский. - 2-е изд., испр. и доп. - Новосибирск : Сибир. университет. изд-во, 2007. - 286 с. : ил. ; 27 см. - (Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья). - Библиогр.: с. 276-278. - ISBN 5-379-00176-9 (в пер.). - ISBN 978-5-379-00176-6 : 991.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Продукты переработки плодов и овощей--Качество--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые продукты -- овощи -- консервированная продукция -- квашеная продукция -- сушеная продукция -- быстрозамороженная продукция -- экспертиза пищевых продуктов
Доп.точки доступа:
Цапалова, Инта Эрнестовна
Маюрникова, Лариса Александровна
Позняковский, Валерий Михайлович
Степанова, Елена Николаевна
Позняковский, В. М. \ред.\
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
П03
Т 384
Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия : учебное пособие / [В. Д. Муха и др.]. - Москва : КолосС, 2007. - 579, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 576. - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0326-5 (в пер.)
ББК П03я73 + П14я73 + Л91я73
Рубрики: Почвоведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Земледелие--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Почвоведение -- земледелие -- растениеводство -- переработка зерна -- комбикорма
Доп.точки доступа:
Муха, Владимир Дмитриевич
Картамышев, Николай Иванович
Муха, Дмитрий Владимирович
Привало, Олег Евгеньевич
Беляев, Юрий Александрович
Максимова, А. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 384
Технология производства, хранения, переработки продукции растениеводства и основы земледелия : учебное пособие / [В. Д. Муха и др.]. - Москва : КолосС, 2007. - 579, [1] с. : ил. ; 22 см. - (Учебники и учебные пособия для студентов высших учебных заведений). - Библиогр.: с. 576. - 1500 экз. - ISBN 978-5-9532-0326-5 (в пер.)
| ГРНТИ |
Рубрики: Почвоведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Земледелие--Учебные издания для высших учебных заведений
Растительные продукты--Переработка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
Почвоведение -- земледелие -- растениеводство -- переработка зерна -- комбикорма
Доп.точки доступа:
Муха, Владимир Дмитриевич
Картамышев, Николай Иванович
Муха, Дмитрий Владимирович
Привало, Олег Евгеньевич
Беляев, Юрий Александрович
Максимова, А. С. \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
П25
С 284
Седов, Евгений Николаевич.
Биохимическая и технологическая характеристика плодов генофонда яблони / [Е. Н. Седов, М. А. Макаркина, Н. С. Левгерова]. - Орел : ВНИИСПК, 2007. - 309 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 278-303 (385 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-900705-34-7 (в пер.)
Авт. указаны на обл. Рез. на англ. яз.
ББК П255.1-36 +
Л91
Рубрики: Яблоки--Переработка--Научные издания
Яблони--Генофонд--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
плодовые деревья -- сорта яблок -- переработка яблок -- джем -- варенье -- соки
Доп.точки доступа:
Макаркина, Маргарита Алексеевна
Левгерова, Надежда Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 284
Седов, Евгений Николаевич.
Биохимическая и технологическая характеристика плодов генофонда яблони / [Е. Н. Седов, М. А. Макаркина, Н. С. Левгерова]. - Орел : ВНИИСПК, 2007. - 309 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 278-303 (385 назв.). - 300 экз. - ISBN 978-5-900705-34-7 (в пер.)
Авт. указаны на обл. Рез. на англ. яз.
| ГРНТИ |
Рубрики: Яблоки--Переработка--Научные издания
Яблони--Генофонд--Научные издания
Кл.слова (ненормированные):
плодовые деревья -- сорта яблок -- переработка яблок -- джем -- варенье -- соки
Доп.точки доступа:
Макаркина, Маргарита Алексеевна
Левгерова, Надежда Станиславовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
10.
Подробнее
П24
Б 953
Быковская, Нина Захаровна.
Как сохранить урожай / Н. З. Быковская. - Москва : Мир книги, 2007. - 239 с. : цв. ил. ; 20 см. - (Ваш плодородный сад и огород). - Автор указан перед выпускными данными. - 14500 экз. - ISBN 978-5-486-01759-9 (в пер.) : 204.00 р.
ББК П24,1 + П25,1 + Л910
Рубрики: Приусадебное овощеводство--Популярные издания
Приусадебное плодоводство--Популярные издания
Домашнее консервирование--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
овощеводство -- плодоводство
Аннотация: Эта книга о том, как собрать без потерь и сохранить в полной мере урожай овощей, фруктов и ягод, выращенных на собственном участке. Всем известно, как непросто установить соответствующий температурный режим в подвалах и погребах, чтобы предотвратить заболевание фруктов и овощей. В связи с этим даны советы по устройству буртов, подвалов, ледников. В книге подробно рассказано о способах переработки урожая: замораживании, солении, квашении, мариновании, приготовлении сладких десертов и соков.
Свободных экз. нет
Б 953
Быковская, Нина Захаровна.
Как сохранить урожай / Н. З. Быковская. - Москва : Мир книги, 2007. - 239 с. : цв. ил. ; 20 см. - (Ваш плодородный сад и огород). - Автор указан перед выпускными данными. - 14500 экз. - ISBN 978-5-486-01759-9 (в пер.) : 204.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Приусадебное овощеводство--Популярные издания
Приусадебное плодоводство--Популярные издания
Домашнее консервирование--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
овощеводство -- плодоводство
Аннотация: Эта книга о том, как собрать без потерь и сохранить в полной мере урожай овощей, фруктов и ягод, выращенных на собственном участке. Всем известно, как непросто установить соответствующий температурный режим в подвалах и погребах, чтобы предотвратить заболевание фруктов и овощей. В связи с этим даны советы по устройству буртов, подвалов, ледников. В книге подробно рассказано о способах переработки урожая: замораживании, солении, квашении, мариновании, приготовлении сладких десертов и соков.
Свободных экз. нет
Страница 1, Результатов: 61