База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 11
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Ж16
Х 18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Биологически активные добавки, обогащенные эссенциальными микроэлементами / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова, О. С. Кузнецова ; Федеральное агентство по образованию, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО ВСГТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 180 с. ; 20 см. - Библиография: с. 154-175. - 12000 экз. - 120.00 р.
ББК Ж16 + Р123.025.8 + Л950.6
Рубрики: Биологически активные добавки--Обогащение микроэлементами
Микробиология молока
Микроэлементы--Применение в питании
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- БАДЫ -- микроэлементы -- железо -- селен -- гигиена питания -- здоровое питание -- биотехнология -- обогащение пищевых продуктов -- микробиология молока
Доп.точки доступа:
Кривоносова, Анна Владимировна
Кузнецова, Ольга Степановна
Российская Федерация. Федеральное агентство по образованию
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
Х 18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Биологически активные добавки, обогащенные эссенциальными микроэлементами / И. С. Хамагаева, А. В. Кривоносова, О. С. Кузнецова ; Федеральное агентство по образованию, Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования "Восточно-Сибирский государственный технологический университет" (ГОУ ВПО ВСГТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГТУ, 2009. - 180 с. ; 20 см. - Библиография: с. 154-175. - 12000 экз. - 120.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Биологически активные добавки--Обогащение микроэлементами
Микробиология молока
Микроэлементы--Применение в питании
Кл.слова (ненормированные):
биологически активные добавки -- БАДЫ -- микроэлементы -- железо -- селен -- гигиена питания -- здоровое питание -- биотехнология -- обогащение пищевых продуктов -- микробиология молока
Доп.точки доступа:
Кривоносова, Анна Владимировна
Кузнецова, Ольга Степановна
Российская Федерация. Федеральное агентство по образованию
Восточно-Сибирский государственный технологический университет (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (4)
Свободны: КХ (4)
2.
Подробнее
Л95
М 22
Мамаев, Андрей Валентинович.
Тара и упаковка молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") / А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2014. - 302 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 298-299. - 500 экз. - ISBN 978-5-8114-1755-1 (в пер.) : 850.08 р., 941.80 р.
ББК Л950я73
Рубрики: Молочные продукты--Тара--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Упаковка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
тара для молока -- молочные продукты -- упаковка для молока -- виды упаковок -- молочные консервы -- детские молочные продукты
Доп.точки доступа:
Куприна, Анна Олеговна
Яркина, Марина Васильевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
М 22
Мамаев, Андрей Валентинович.
Тара и упаковка молочных продуктов : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности "Технология молока и молочных продуктов" и по направлению подготовки "Продукты питания животного происхождения" (профиль "Технология молока и молочных продуктов") / А. В. Мамаев, А. О. Куприна, М. В. Яркина. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2014. - 302 с. : ил., табл. ; 21 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература). - Библиография: с. 298-299. - 500 экз. - ISBN 978-5-8114-1755-1 (в пер.) : 850.08 р., 941.80 р.
Рубрики: Молочные продукты--Тара--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Упаковка--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
тара для молока -- молочные продукты -- упаковка для молока -- виды упаковок -- молочные консервы -- детские молочные продукты
Доп.точки доступа:
Куприна, Анна Олеговна
Яркина, Марина Васильевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
3.
Подробнее
Л95
Щ 405
Щекотова, Анна Владимировна.
Белковые концентраты, обогащенные пробиотическими культурами эссенциальными микро- и макроэлементами : монография / А. В. Щекотова, И. С. Хамагаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 263 с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 238-263. - 600 экз. - ISBN 978-5-89230-996-7 : 150.00 р.
ББК Л950
Рубрики: Концентраты белковые--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
концентраты белковые -- питание человека -- физиологическая роль железа -- физиологическая роль кальция -- концентраты сывороточных белков
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеенв
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
Щ 405
Щекотова, Анна Владимировна.
Белковые концентраты, обогащенные пробиотическими культурами эссенциальными микро- и макроэлементами : монография / А. В. Щекотова, И. С. Хамагаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 263 с. : рис., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 238-263. - 600 экз. - ISBN 978-5-89230-996-7 : 150.00 р.
Рубрики: Концентраты белковые--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
концентраты белковые -- питание человека -- физиологическая роль железа -- физиологическая роль кальция -- концентраты сывороточных белков
Доп.точки доступа:
Хамагаева, Ирина Сергеенв
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л95
Т 383
Техническое и технологическое обеспечение малых предприятий и кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции : монография / В. А. Авроров, А. А. Курочкин, Н. Д. Тутов [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2020. - 435 с. : схемы, табл., черт. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 434-435. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-568-1 (в пер.) : 1244.00 р.
ББК Л950 + Л91 + Л92
Рубрики: Молочная продукция--Переработка--Монографии
Пищевое сырье--Переработка комплексная--Оборудование--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пищевое сырье -- переработки мяса -- переработка овощей
Доп.точки доступа:
Авроров, Валерий Александрович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Тутов, Николай Дмитриевич
Шабурова, Галина Васильевна
Авроров, Глеб Валерьевич
Воронина, Полина Константиновна
Ловцева, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 383
Техническое и технологическое обеспечение малых предприятий и кооперативов по переработке сельскохозяйственной продукции : монография / В. А. Авроров, А. А. Курочкин, Н. Д. Тутов [и др.]. - Старый Оскол : ТНТ, 2020. - 435 с. : схемы, табл., черт. ; 21 см. - Авторы указаны на обороте титульного листа. - Библиография: с. 434-435. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94178-568-1 (в пер.) : 1244.00 р.
Рубрики: Молочная продукция--Переработка--Монографии
Пищевое сырье--Переработка комплексная--Оборудование--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
молочная продукция -- пищевое сырье -- переработки мяса -- переработка овощей
Доп.точки доступа:
Авроров, Валерий Александрович
Курочкин, Анатолий Алексеевич
Тутов, Николай Дмитриевич
Шабурова, Галина Васильевна
Авроров, Глеб Валерьевич
Воронина, Полина Константиновна
Ловцева, Валентина Владимировна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
5.
Подробнее
П60
Р 605
Родионов, Геннадий Владимирович.
Технология производства молока и говядины : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (магистратура) / Г. В. Родионов, Л. П. Табакова, В. И. Остроухова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 303 с. : рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура). - Библиография: с. 303. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3480-0 (в пер.) : 2180.50 р.
ББК П60-6я73 +
Л950я73 + Л92я73
Рубрики: Молочное скотоводство--Учебники для высших учебных заведений
Мясное скотоводство--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- производство молока -- молочная продуктивность -- крупно рогатый скот -- уход за животными -- содержание животных -- доение коров -- кормление коров -- выращивание молодняка -- мясная продуктивность
Доп.точки доступа:
Табакова, Лилия Петровна
Остроухова, Вера Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 605
Родионов, Геннадий Владимирович.
Технология производства молока и говядины : учебник для студентов вузов, обучающихся по направлению подготовки "Зоотехния" (магистратура) / Г. В. Родионов, Л. П. Табакова, В. И. Остроухова. - Санкт-Петербург ; Москва ; Краснодар : Лань, 2019. - 303 с. : рис., табл. ; 24 см. - (Учебники для вузов. Специальная литература) (Магистратура). - Библиография: с. 303. - 100 экз. - ISBN 978-5-8114-3480-0 (в пер.) : 2180.50 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочное скотоводство--Учебники для высших учебных заведений
Мясное скотоводство--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочное скотоводство -- мясное скотоводство -- производство молока -- молочная продуктивность -- крупно рогатый скот -- уход за животными -- содержание животных -- доение коров -- кормление коров -- выращивание молодняка -- мясная продуктивность
Доп.точки доступа:
Табакова, Лилия Петровна
Остроухова, Вера Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л95
Г 671
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : [учебник для средних специальных учебных заведений] / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 328, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 326. - Предметный указатель в конце книги. - ISBN 978-5-98879-219-2 (в пер.) : 3083.80 р.
ББК Л950я72
Рубрики: Молоко--Биохимия--Учебные издания для начального профессионального образования
Молочные продукты--Биохимия--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
биохимия молока -- биохимия молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Гунькова, Полина Исаевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Г 671
Горбатова, Ксения Константиновна.
Биохимия молока и молочных продуктов : [учебник для средних специальных учебных заведений] / К. К. Горбатова, П. И. Гунькова. - 5-е издание, исправленное и дополненное. - Санкт-Петербург : ГИОРД, 2021. - 328, [1] с. : ил., табл. ; 21 см. - Библиография: с. 326. - Предметный указатель в конце книги. - ISBN 978-5-98879-219-2 (в пер.) : 3083.80 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Биохимия--Учебные издания для начального профессионального образования
Молочные продукты--Биохимия--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
биохимия молока -- биохимия молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Гунькова, Полина Исаевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л95
С 347
Сидоренко, Олег Дмитриевич.
Микробиологические основы природной закваски молока : учебно-методическое пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Д. Сидоренко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 189 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 188. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-012751-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108062-7 (online) : 676.52 р.
ББК Л950я73
Рубрики: Молоко--Закваска--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- закваска молока -- микробиология молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 347
Сидоренко, Олег Дмитриевич.
Микробиологические основы природной закваски молока : учебно-методическое пособие : для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям подготовки 35.03.07 "Технология производства и переработки сельскохозяйственной продукции", 19.03.03 и 19.04.03 "Продукты питания животного происхождения" / О. Д. Сидоренко. - Москва : ИНФРА-М, 2020. - 189 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование. Бакалавриат). - Библиография: с. 188. - 500 экз. - ISBN 978-5-16-012751-4 (print) (в пер.). - ISBN 978-5-16-108062-7 (online) : 676.52 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молоко--Закваска--Учебные издания для высших учебных заведений
Молочные продукты--Производство--Технологии--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- закваска молока -- микробиология молока
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л95
Б 85
Босин, Иван Николаевич.
Охлаждение молока на комплексах и фермах / И. Н. Босин. - Москва : Колос, 1993. - 43, [3] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 45. - 2700 экз. - ISBN 5-10-002514-X : 75.00 р.
ББК Л950.3
Рубрики: Молоко--Охлаждение
Животноводческие фермы--Холодильное оборудование
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- животноводческие фермы -- охлаждение молока
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Б 85
Босин, Иван Николаевич.
Охлаждение молока на комплексах и фермах / И. Н. Босин. - Москва : Колос, 1993. - 43, [3] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 45. - 2700 экз. - ISBN 5-10-002514-X : 75.00 р.
Рубрики: Молоко--Охлаждение
Животноводческие фермы--Холодильное оборудование
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- животноводческие фермы -- охлаждение молока
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
9.
Подробнее
Л95
Т 384
Технология молочных продуктов : сборник научных трудов / Государственный агропромышленный комитет СССР, Омский ордена Ленина сельскохозяйственный институт имени С. М. Кирова ; редакционная коллегия: Ю. А. Хоцко(ответственный редактор) [и др.]. - Омск : Издательство Омского СХИ, 1986. - 53, [1] с. : граф., ил., табл. ; 26 см. - ). - Библиография в конце статей. - 300 экз. - 0.75 р.
ББК Л950
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- производство молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Хоцко, Ю. А. \ред.\
Панасенков, Н. С. \ред.\
Ольховникова, В. Н. \ред.\
СССР. Государственный агропромышленный комитет
Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Т 384
Технология молочных продуктов : сборник научных трудов / Государственный агропромышленный комитет СССР, Омский ордена Ленина сельскохозяйственный институт имени С. М. Кирова ; редакционная коллегия: Ю. А. Хоцко(ответственный редактор) [и др.]. - Омск : Издательство Омского СХИ, 1986. - 53, [1] с. : граф., ил., табл. ; 26 см. - ). - Библиография в конце статей. - 300 экз. - 0.75 р.
Кл.слова (ненормированные):
молочные продукты -- производство молочных продуктов
Доп.точки доступа:
Хоцко, Ю. А. \ред.\
Панасенков, Н. С. \ред.\
Ольховникова, В. Н. \ред.\
СССР. Государственный агропромышленный комитет
Омский сельскохозяйственный институт им. С. М. Кирова
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
10.
Подробнее
Л95
К 309
Качанина, Людмила Михайловна.
Ресурсосберегающие и безотходные технологии в молочной промышленности : практикум / Л. М. Качанина ; МИНОБРНАУКИ России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 98 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 95-98. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-58-1 : 200.00 р.
ББК Л950я73
Рубрики: Молочная промышленность--Безотходные технологии--Учебные издания
Молочная промышленность--Ресурсосберегающие технологии--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- молочная промышленность -- безотходные технологии -- ресурсосберегающие технологии
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
К 309
Качанина, Людмила Михайловна.
Ресурсосберегающие и безотходные технологии в молочной промышленности : практикум / Л. М. Качанина ; МИНОБРНАУКИ России, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления" (ВСГУТУ). - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 98 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 95-98. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-58-1 : 200.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Молочная промышленность--Безотходные технологии--Учебные издания
Молочная промышленность--Ресурсосберегающие технологии--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
молоко -- молочные продукты -- молочная промышленность -- безотходные технологии -- ресурсосберегающие технологии
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 11