Поиск по Электронному каталогу Книги

Л96
З-842
Зонин, Владимир Глебович.
    Современная технология мясных консервированных продуктов : производственно-практическое издание / В. Г. Зонин. - Санкт-Петербург : Профессия, 2008. - 223 с. : ил. ; 24 см. - Предм. указ.: с. 220-223. - 1000 экз. - ISBN 978-5-93913-161-2 (в пер.) : 520.00 р.

ГРНТИ

65.59.29

ББК Л962

Рубрики: Мясные продукты--Консервирование

Кл.слова (ненормированные):
производство мясных продуктов -- мясные консервы
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л92
К 713
Коснырева, Людмила Михайловна.
    Товароведение и экспертиза мяса и мясных товаров : учебник для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности "Товароведение и экспертиза товаров" / Л. М. Коснырева, В. И. Криштафович, В. М. Позняковский. - 4-е изд., стер. - Москва : Академия, 2008. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение). - Библиогр.: с. 316-317. - 1500 экз. - ISBN 978-5-7695-5124-6 (в пер.) : 454.30 р.
На обл.: 4-е изд.

ГРНТИ

65.59

ББК Л92я73 + Л93я73 + Л962я73

Рубрики: Мясо--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Мясо--Качество--Учебники для высших учебных заведений

   Мясные продукты--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений

   Мясные продукты--Качество--Учебники для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
мясные продукты
Доп.точки доступа:
Криштафович, Валентина Ивановна
Позняковский, Валерий Михайлович

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)

Л96
Т 384

    Технология мясных баночных консервов : учебно-методическое пособие / Б. А. Баженова, С. Ю. Лескова, Ю. Ю. Забалуева, С. Н. Павлова ; Минобрнауки России, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2021. - 75 с. : табл. ; 20 см. - Библиография: с. 33. - 150 экз. - 200.00 р.

ГРНТИ

65.59

ББК Л962я73

Рубрики: Мясные консервы--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
мясные консервы -- баночные консервы
Доп.точки доступа:
Баженова, Баяна Анатольевна
Лескова, Светлана Юрьевна
Забалуева, Юлия Юрьевна
Павлова, Светлана Николаевна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологии и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)