База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 10
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
С 29
Селезнева, Ирина.
Приглашение к столу : Традиции,обычаи,настоящее русского застолья: Учебное пособие / И. Селезнева. - 2-е изд. испр. и доп. - Москва : Евразия +, 2001. - 150 с. : ил. - ISBN 5-88528-330-3
ББК Л997я7 + Л995я7
Рубрики: Домашняя кулинария--Учебные пособия
Сервировка стола--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария -- блюда -- застолье -- сервировка -- праздник -- традиции -- тематические столы -- семейные торжества -- этикет
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 29
Селезнева, Ирина.
Приглашение к столу : Традиции,обычаи,настоящее русского застолья: Учебное пособие / И. Селезнева. - 2-е изд. испр. и доп. - Москва : Евразия +, 2001. - 150 с. : ил. - ISBN 5-88528-330-3
| ГРНТИ |
Рубрики: Домашняя кулинария--Учебные пособия
Сервировка стола--Учебные пособия
Кл.слова (ненормированные):
Кулинария -- блюда -- застолье -- сервировка -- праздник -- традиции -- тематические столы -- семейные торжества -- этикет
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Ю717
Ш 76
Шнайдер-Флайг, Силке.
Большая книга этикета : хорошие манеры и уверенное поведение / Силке Шнайдер-Флайг ; [пер. с нем. С. И. Городецкого]. - Москва : БММ, 2007. - 319, [1] с. : ил. ; 22 см. - Алф. указ.: с. 313-320. - 4000 экз. - ISBN 5-88353-284-5 (в пер.) : 260.00 р.
ББК Ю717.7 + Л995
Рубрики: Этикет
Кл.слова (ненормированные):
этикет в частной жизни -- манеры за столом -- правила флирта -- этикет для детей -- этикет в бизнесе -- этикет зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Городецкий, С. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 76
Шнайдер-Флайг, Силке.
Большая книга этикета : хорошие манеры и уверенное поведение / Силке Шнайдер-Флайг ; [пер. с нем. С. И. Городецкого]. - Москва : БММ, 2007. - 319, [1] с. : ил. ; 22 см. - Алф. указ.: с. 313-320. - 4000 экз. - ISBN 5-88353-284-5 (в пер.) : 260.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Этикет
Кл.слова (ненормированные):
этикет в частной жизни -- манеры за столом -- правила флирта -- этикет для детей -- этикет в бизнесе -- этикет зарубежных стран
Доп.точки доступа:
Городецкий, С. И. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Ю717
Э 687
Энциклопедия изысканного стиля. 400 лет этикета за столом : энциклопедия / [пер. с англ. А. Тальте] ; под ред. Ф. Гленвилль, Х. Янг. - Москва [и др.] : Питер, 2009. - 142 с. : цв.ил. ; 28 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-388-00211-2 (в пер.) : 521.00 р.
ББК Ю717.7 + Л995
Рубрики: Этикет столовый--Энциклопедии
Сервировка стола--История--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
столовый этикет -- этикет за столом -- история этикета -- званные обеды -- ресторанный этикет
Доп.точки доступа:
Гленвилль, Ф. \ред.\
Янг, Х. \ред.\
Тальт, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Э 687
Энциклопедия изысканного стиля. 400 лет этикета за столом : энциклопедия / [пер. с англ. А. Тальте] ; под ред. Ф. Гленвилль, Х. Янг. - Москва [и др.] : Питер, 2009. - 142 с. : цв.ил. ; 28 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-388-00211-2 (в пер.) : 521.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Этикет столовый--Энциклопедии
Сервировка стола--История--Энциклопедии
Кл.слова (ненормированные):
столовый этикет -- этикет за столом -- история этикета -- званные обеды -- ресторанный этикет
Доп.точки доступа:
Гленвилль, Ф. \ред.\
Янг, Х. \ред.\
Тальт, А. \пер.\
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
Л99
К 16
Как украсить стол: 100 оригинальных идей : издания для досуга / [пер. с нем. Т. Григорьевой]. - Москва : АСТ-Пресс, 2008. - 152 с. : ил. ; 27 см. - (Серия "Золотая библиотека хозяйки"). - 8000 экз. - ISBN 978-5-462-00885-6 (в пер.) : 246.07 р., 429.11 р.
ББК Л995
Рубрики: Сервировка стола
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола
Доп.точки доступа:
Григорьева, Т. \пер.\
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
К 16
Как украсить стол: 100 оригинальных идей : издания для досуга / [пер. с нем. Т. Григорьевой]. - Москва : АСТ-Пресс, 2008. - 152 с. : ил. ; 27 см. - (Серия "Золотая библиотека хозяйки"). - 8000 экз. - ISBN 978-5-462-00885-6 (в пер.) : 246.07 р., 429.11 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Сервировка стола
Кл.слова (ненормированные):
сервировка стола
Доп.точки доступа:
Григорьева, Т. \пер.\
Экземпляры всего: 3
КХ (2), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (2), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л99
О-69
Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" [и специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса"] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М, 2011. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 187.00 р.
ББК Л995я72
Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание посетителей в ресторане -- меню ресторанов -- экспресс-обслуживание -- шведский стол -- банкеты -- обслуживание посетителей в баре
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадиевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
О-69
Оробейко, Елена Степановна.
Организация обслуживания: рестораны и бары : учеб. пособие для студентов образоват. учреждений сред. проф. образования, обучающихся по спец. 100106 "Организация обслуживания в общественном питании" [и специальности "Организация обслуживания в сфере сервиса"] / Е. С. Оробейко, Н. Г. Шередер. - Москва : АЛЬФА-М, 2011. - 320 с. : ил. ; 22 см. - (ПРОФИль). - Библиогр.: с. 316 (13 назв.). - 1500 экз. - ISBN 978-5-98281-066-3 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002497-4 : 187.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Бары--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
обслуживание посетителей в ресторане -- меню ресторанов -- экспресс-обслуживание -- шведский стол -- банкеты -- обслуживание посетителей в баре
Доп.точки доступа:
Шредер, Наталия Геннадиевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л99
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-18986-3 (в пер.) : 190.40 р.
ББК Л995я72
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила подачи блюд -- услуги общественного питания -- обслуживание мероприятий -- сервировка столов -- столовая посуда -- банкеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- шведский стол -- бизнес-ланч -- кофе-брейк -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 159
Радченко, Лидия Александровна.
Обслуживание на предприятиях общественного питания : учеб. пособие / Л. А. Радченко. - Изд. 6-е, доп. и перераб. - Ростов-на-Дону : Феникс, 2012. - 318 с. ; 21 см. - (Среднее профессиональное образование). - Библиогр.: с. 315. - 2500 экз. - ISBN 978-5-222-18986-3 (в пер.) : 190.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- правила подачи блюд -- услуги общественного питания -- обслуживание мероприятий -- сервировка столов -- столовая посуда -- банкеты -- банкет-коктейль -- банкет-чай -- шведский стол -- бизнес-ланч -- кофе-брейк -- кейтеринг
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Л99
Ф 956
Фуршет : быстро, вкусно, удобно / [гл. ред. Т. Деревянко]. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2009. - 78, [1] с. : ил. ; 27 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-00993-8 (в пер.) : 302.50 р.
ББК Л995
Рубрики: Фуршеты
Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- кулинарные рецепты
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Деревянко, Татьяна Михайловна (издатель, популяризатор) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ф 956
Фуршет : быстро, вкусно, удобно / [гл. ред. Т. Деревянко]. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2009. - 78, [1] с. : ил. ; 27 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-00993-8 (в пер.) : 302.50 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Фуршеты
Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты -- кулинарные рецепты
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Деревянко, Татьяна Михайловна (издатель, популяризатор) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л99
Ф 956
Фуршет : быстро, вкусно, удобно / [гл. ред. Т. Деревянко]. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2010. - 78, [1] с. : ил. ; 27 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-00993-8 (в пер.) : 275.00 р.
ББК Л995
Рубрики: Фуршеты
Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Деревянко, Татьяна Михайловна (издатель, популяризатор) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ф 956
Фуршет : быстро, вкусно, удобно / [гл. ред. Т. Деревянко]. - Москва : АСТ-ПРЕСС, 2010. - 78, [1] с. : ил. ; 27 см. - (Золотая библиотека хозяйки). - 6000 экз. - ISBN 978-5-462-00993-8 (в пер.) : 275.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Фуршеты
Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
фуршеты
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Деревянко, Татьяна Михайловна (издатель, популяризатор) \ред.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
У9(2)431
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая ; под редакцией А. Т. Васюковой. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2019. - 415, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-03385-8 (в пер.) : 462.99 р.
ББК У9(2)431-80я73 +
Л995я73
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебники для высших учебных заведений
Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- снабжение -- складское хозяйство -- обслуживание посетителей -- подача блюд -- сервировка стола -- оформление стола -- куверт
Доп.точки доступа:
Любецкая, Танзиля Рафаиловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 201
Васюкова, Анна Тимофеевна.
Организация производства и обслуживания на предприятиях общественного питания : учебник : для студентов, обучающихся по направлению подготовки бакалавров "Технология продукции и организация общественного питания" / А. Т. Васюкова, Т. Р. Любецкая ; под редакцией А. Т. Васюковой. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2019. - 415, [1] с. : ил. ; 20 см. - (Серия "Учебные издания для бакалавров"). - Библиография в конце книги. - 100 экз. - ISBN 978-5-394-03385-8 (в пер.) : 462.99 р.
Рубрики: Общественное питание--Предприятия--Организация производства--Учебники для высших учебных заведений
Общественное питание--Предприятия--Обслуживание--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- предприятия общественного питания -- снабжение -- складское хозяйство -- обслуживание посетителей -- подача блюд -- сервировка стола -- оформление стола -- куверт
Доп.точки доступа:
Любецкая, Танзиля Рафаиловна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Л99
А 67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Банкеты и приемы : практикум / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 49 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 49. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-56-7 : 150.00 р.
ББК Л995я73
Рубрики: Банкеты--Организация и проведение--Практикумы
Приемы--Организация и проведение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
банкеты, обслуживание -- приемы, обслуживание -- банкеты, меню -- приемы, меню -- общественное питание, предприятия
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Ирина Ильинична
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
А 67
Аникина, Валентина Аркадьевна.
Банкеты и приемы : практикум / В. А. Аникина, И. И. Бадмаева ; МИНОБРНАУКИ РОССИИ, Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2022. - 49 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 49. - 300 экз. - ISBN 978-5-907599-56-7 : 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Банкеты--Организация и проведение--Практикумы
Приемы--Организация и проведение--Практикумы
Кл.слова (ненормированные):
банкеты, обслуживание -- приемы, обслуживание -- банкеты, меню -- приемы, меню -- общественное питание, предприятия
Доп.точки доступа:
Бадмаева, Ирина Ильинична
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
Страница 1, Результатов: 10