База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 1
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
У9(2)431
А 861
Артемова, Елена Николаевна.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова. - Москва : Академия, 2011. - 176 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Индустрия питания) (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 174. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-7414-6 (в пер.) : 302.50 р., 374.00 р.
ББК У9(2)431.14-23я73
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес -- предприятия ресторанного бизнеса -- товарооборот -- производство продукции -- валовой доход -- бизнес-проекты -- управление рисками
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Владимирова, Ольга Геннадьевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
А 861
Артемова, Елена Николаевна.
Планирование на предприятиях ресторанного бизнеса : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по направлению "Технология продукции и организация общественного питания" / Е. Н. Артемова, О. Г. Владимирова. - Москва : Академия, 2011. - 176 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Индустрия питания) (Учебное пособие). - Библиогр.: с. 174. - 1000 экз. - ISBN 978-5-7695-7414-6 (в пер.) : 302.50 р., 374.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный бизнес -- предприятия ресторанного бизнеса -- товарооборот -- производство продукции -- валовой доход -- бизнес-проекты -- управление рисками
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Владимирова, Ольга Геннадьевна
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
Страница 1, Результатов: 1