База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 5
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
У9(2)431
Щ 702
Щетинина, Е. Б.
Менеджмент ресторанных услуг [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов / Е. Б. Щетинина. - Электрон. дан. - Москва : Равновесие, 2006. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв. - (Электронное издание). - Систем. требования: процессор Pentium II ; память 256 МБ ОЗУ ; дисковод 24-х CD-ROM ; Windows 98/2000/XP. - Загл. с контейнера. - (в кор.) : 180.00 р.
ББК У9(2)431.14-803.4я73я045
Рубрики: Рестораны--Услуги--Менеджмент--Электронные учебники
Кл.слова (ненормированные):
ресторанные услуги -- менеджмент ресторанных услуг -- ресторанный бизнес -- меню ресторанов -- ресторанная индустрия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Щ 702
Щетинина, Е. Б.
Менеджмент ресторанных услуг [Электронный ресурс] : учеб. пособие для вузов / Е. Б. Щетинина. - Электрон. дан. - Москва : Равновесие, 2006. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) : цв. - (Электронное издание). - Систем. требования: процессор Pentium II ; память 256 МБ ОЗУ ; дисковод 24-х CD-ROM ; Windows 98/2000/XP. - Загл. с контейнера. - (в кор.) : 180.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рестораны--Услуги--Менеджмент--Электронные учебники
Кл.слова (ненормированные):
ресторанные услуги -- менеджмент ресторанных услуг -- ресторанный бизнес -- меню ресторанов -- ресторанная индустрия
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
У9(2)431
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие : для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - Москва : Дашков и К, 2009. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 2500 экз. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 121.00 р.
ББК У9(2)431.14-803.4я73
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный сервис -- ресторанный бизнес -- производственно-технологическая культура -- этика обслуживания в ресторанах -- культура ресторанного сервиса -- профессиональная этика работника ресторана -- эстетика ресторанного сервиса -- организационная культура ресторанного сервиса -- оборудование ресторанов
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие : для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - Москва : Дашков и К, 2009. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 2500 экз. - ISBN 978-5-91131-634-1 : 121.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторанный сервис -- ресторанный бизнес -- производственно-технологическая культура -- этика обслуживания в ресторанах -- культура ресторанного сервиса -- профессиональная этика работника ресторана -- эстетика ресторанного сервиса -- организационная культура ресторанного сервиса -- оборудование ресторанов
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
У9(2)431
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие: для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2010. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00737-8 : 132.00 р.
ББК У9(2)431.14-803.4я73
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- культура сервиса -- бизнес ресторанный
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие: для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства, Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 2-е издание. - Москва : Дашков и К, 2010. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00737-8 : 132.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Ресторанный бизнес--Российская Федерация--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
ресторан -- культура сервиса -- бизнес ресторанный
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
4.
Подробнее
У9(2)431
Ф 34
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства ; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 3-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 232.87 р.
ББК У9(2)431.14-803.4я73
Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
Ф 34
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов ; Институт русского предпринимательства ; Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса. - 3-е издание. - Москва : Дашков и К, 2014. - 247 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 214-215. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-01726-1 : 232.87 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Доп.точки доступа:
Институт русского предпринимательства (Москва)
Центр работников сервиса и предпринимателей ресторанного бизнеса (Санкт-Петербург)
Экземпляры всего: 1
КХ (1)
Свободны: КХ (1)
5.
Подробнее
У9(2)431
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие : для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов. - 7-е издание, стереотипное. - Москва : Дашков и К, 2019. - 247 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 214-216. - 50 экз. - ISBN 978-5-394-03326-1 (в пер.) : 440.00 р.
ББК У9(2)431.14-803.4я73
Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ф 349
Федцов, Владимир Георгиевич (1939- ).
Культура ресторанного сервиса : учебное пособие : для студентов экономических вузов и практических работников ресторанного бизнеса / В. Г. Федцов. - 7-е издание, стереотипное. - Москва : Дашков и К, 2019. - 247 с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 214-216. - 50 экз. - ISBN 978-5-394-03326-1 (в пер.) : 440.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Ресторанный сервис--Культура--Учебные издания для высших учебных заведений
Рестораны--Обслуживание--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
культура сервиса -- ресторанный бизнес -- ресторанный сервис -- этика работников ресторана
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 5