База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 66
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
У9(2)432
А 795
Арбузова, Надежда Юрьевна.
Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Социально-культурный сервис и туризм" и направлению подготовки "Туризм" / Н. Ю. Арбузова. - Москва : Академия, 2009. - 224 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - Библиогр.: с. 220. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-4902-1 (в пер.) : 281.00 р.
ББК У9(2)432я73
Рубрики: Гостиницы--Услуги--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничные услуги -- гостиничные предприятия
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
А 795
Арбузова, Надежда Юрьевна.
Технология и организация гостиничных услуг : учеб. пособие для студентов вузов, обучающихся по спец. "Социально-культурный сервис и туризм" и направлению подготовки "Туризм" / Н. Ю. Арбузова. - Москва : Академия, 2009. - 224 с. : ил., табл. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Туризм). - Библиогр.: с. 220. - 2500 экз. - ISBN 978-5-7695-4902-1 (в пер.) : 281.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиницы--Услуги--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничные услуги -- гостиничные предприятия
Экземпляры всего: 2
КХ (2)
Свободны: КХ (2)
12.
Подробнее
У9(2)432
С 654
Сорокина, Алла Викторовна (экономист).
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб. пособие для студентов сред. проф. образования, обучающихся по спец. "Гостиничный сервис" / А. В. Сорокина. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 304 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 296-299. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-068-7 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002498-1 : 138.00 р.
ББК У9(2)432я7
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Российская Федерация--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- санитарно-техническое обслуживание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 654
Сорокина, Алла Викторовна (экономист).
Организация обслуживания в гостиницах и туристских комплексах : учеб. пособие для студентов сред. проф. образования, обучающихся по спец. "Гостиничный сервис" / А. В. Сорокина. - Москва : Альфа-М : Инфра-М, 2009. - 304 с. : ил. ; 22 см. - Библиогр.: с. 296-299. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98281-068-7 (в пер.). - ISBN 978-5-16-002498-1 : 138.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Российская Федерация--Учебные издания для среднего профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- гостиничный бизнес -- гостиницы -- санитарно-техническое обслуживание
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
13.
Подробнее
У9(2)432
Г 725
Гостиничные комплексы. Организация и функционирование : учеб. пособие / В. А. Романов [и др.]. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. - 222 с. : ил. ; 22 см. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 166-167. - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-01007-0 (в пер.). - ISBN 978-5-222-16577-5 : 169.40 р., 158.44 р.
ББК У9(2)432.1я73
Рубрики: Гостиничные комплексы--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- обслуживание клиентов -- гостиничные комплексы -- гостиничное хозяйство -- управление гостиничным хозяйством
Доп.точки доступа:
Романов, Виктор Алексеевич
Цветкова, Светлана Николаевна
Шевцова, Татьяна Викторовна
Каращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
Г 725
Гостиничные комплексы. Организация и функционирование : учеб. пособие / В. А. Романов [и др.]. - Изд. 2-е. - Ростов-на-Дону : МарТ, 2010. - 222 с. : ил. ; 22 см. - (Туризм и сервис). - Библиогр.: с. 166-167. - 3000 экз. - ISBN 978-5-241-01007-0 (в пер.). - ISBN 978-5-222-16577-5 : 169.40 р., 158.44 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничные комплексы--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиницы -- обслуживание клиентов -- гостиничные комплексы -- гостиничное хозяйство -- управление гостиничным хозяйством
Доп.точки доступа:
Романов, Виктор Алексеевич
Цветкова, Светлана Николаевна
Шевцова, Татьяна Викторовна
Каращенко, Виктория Владимировна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
14.
Подробнее
У9(2)432
К 943
Кусков, Алексей Сергеевич.
Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кусков. - 2-е изд., испр. - Москва : Дашков и К, 2010. - 328 с. ; 21 см. - Библиогр. в подстроч. примеч. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00744-6 (в пер.) : 231.00 р.
ББК У9(2)432я73
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- гостиничные предприятия -- анимационные услуги
Аннотация: В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностями предоставления дополнительных услуг. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации", "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", а также учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм".
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 943
Кусков, Алексей Сергеевич.
Гостиничное дело : учеб. пособие / А. С. Кусков. - 2-е изд., испр. - Москва : Дашков и К, 2010. - 328 с. ; 21 см. - Библиогр. в подстроч. примеч. - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-00744-6 (в пер.) : 231.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Экономика--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- гостиничные предприятия -- анимационные услуги
Аннотация: В пособии освещается современное состояние и особенности индустрии гостеприимства; определяется место гостиничных услуг в структуре туристского обслуживания; рассматриваются основные виды и типы гостиничных предприятий, а также нормативно-правовая база их функционирования. Значительное внимание уделяется организации работы гостиничных служб, взаимоотношениям руководства и персонала отелей с клиентами и турфирмами, особенностями предоставления дополнительных услуг. Для студентов вузов, обучающихся по специальностям "Социально-культурный сервис и туризм", "Туризм", "Сервис", "Менеджмент организации", "Экономика и управление на предприятиях туризма и гостиничного хозяйства", а также учащихся средних специальных учебных заведений, обучающихся по специальности "Туризм".
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
15.
Подробнее
У9(2)432
С 344
Сивчикова, Татьяна Юрьевна.
Индустрия гостеприимства : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Туризм" среднего профессионального образования / Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова. - Москва : Дашков и К, 2011. - 270, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 269-271 (38 названий). - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-01076-7 (в пер.) : 176.00 р., 150.00 р.
ББК У9(2)432я73
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- организация туризма
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Носова, Надежда Сергеевна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
С 344
Сивчикова, Татьяна Юрьевна.
Индустрия гостеприимства : учебное пособие для студентов, обучающихся по специальности "Туризм" среднего профессионального образования / Т. Ю. Сивчикова, Н. С. Носова. - Москва : Дашков и К, 2011. - 270, [2] с. : ил. ; 21 см. - Библиография: с. 269-271 (38 названий). - 1500 экз. - ISBN 978-5-394-01076-7 (в пер.) : 176.00 р., 150.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостеприимство -- гостиничное хозяйство -- индустрия гостеприимства -- организация туризма
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Носова, Надежда Сергеевна
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
16.
Подробнее
У9(2)432
П 918
Пфлегер, Андреа.
Отель : как выстроить дело с нуля до пяти звезд : международные стандарты организации работы персонала на всех уровнях / Андреа Пфлегер ; [пер. с нем. О. В. Барышевой]. - Москва : Центрполиграф, 2008. - 240 с. : цв. ил., табл. ; 27 см. - (Организация и менеджмент). - Пер. изд. : Management im Hotel / Pfleger,. - 3000 экз. - ISBN 978-5-9524-3709-8 (в пер.) : 1729.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Management im Hotel / Andrea Pfleger
ББК У9(2)432.1 +
Н711.33
Рубрики: Гостиницы--Управление
Гостиницы--Организация
Кл.слова (ненормированные):
организация управления отелем -- управление отелем -- управление персоналом -- рабочие места -- организация рабочего места -- менеджмент уборки -- строительные элементы -- бытовая техника
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Барышева, О. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
П 918
Пфлегер, Андреа.
Отель : как выстроить дело с нуля до пяти звезд : международные стандарты организации работы персонала на всех уровнях / Андреа Пфлегер ; [пер. с нем. О. В. Барышевой]. - Москва : Центрполиграф, 2008. - 240 с. : цв. ил., табл. ; 27 см. - (Организация и менеджмент). - Пер. изд. : Management im Hotel / Pfleger,. - 3000 экз. - ISBN 978-5-9524-3709-8 (в пер.) : 1729.00 р.
Загл. и авт. ориг.: Management im Hotel / Andrea Pfleger
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиницы--Управление
Гостиницы--Организация
Кл.слова (ненормированные):
организация управления отелем -- управление отелем -- управление персоналом -- рабочие места -- организация рабочего места -- менеджмент уборки -- строительные элементы -- бытовая техника
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Барышева, О. В. \пер.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
17.
Подробнее
У9(2)432
Д 427
Джум, Татьяна Александровна.
Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии общественного питания" / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. - Москва : Магистр : Инфра-М, 2011. - 399 с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 355-356. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9776-0176-4 (в пер.) : 221.00 р.
ББК У9(2)432я73
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- экономика гостиничного хозяйства -- индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- франчайзинг -- гостиницы -- отели
Аннотация: В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы предприятий индустрии гостеприимства. Рассмотрены особенности функционирования основных служб гостиниц. Особое внимание обращено на финансовый, инновационный и антикризисный менеджмент, управление качеством в этой сфере как важные рычаги, способствующие достижению финансового равновесия и устойчивого развития предприятий. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятием индустрии гостеприимства. Будет полезно специалистам и руководителям этих предприятий и организаций.
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Денисова, Надежда Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 427
Джум, Татьяна Александровна.
Организация гостиничного хозяйства : учебное пособие для студентов вузов, обучающихся по специальности 080502 "Экономика и управление на предприятии общественного питания" / Т. А. Джум, Н. И. Денисова. - Москва : Магистр : Инфра-М, 2011. - 399 с. : ил. ; 22 см. - Библиография: с. 355-356. - 1000 экз. - ISBN 978-5-9776-0176-4 (в пер.) : 221.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Организация--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный бизнес -- экономика гостиничного хозяйства -- индустрия гостеприимства -- гостиничные услуги -- франчайзинг -- гостиницы -- отели
Аннотация: В учебном пособии всесторонне освещены теоретические и практические аспекты организации работы предприятий индустрии гостеприимства. Рассмотрены особенности функционирования основных служб гостиниц. Особое внимание обращено на финансовый, инновационный и антикризисный менеджмент, управление качеством в этой сфере как важные рычаги, способствующие достижению финансового равновесия и устойчивого развития предприятий. Для студентов и аспирантов, изучающих теорию и практику управления предприятием индустрии гостеприимства. Будет полезно специалистам и руководителям этих предприятий и организаций.
Держатели документа:
НБРБ
Доп.точки доступа:
Денисова, Надежда Ивановна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
18.
Подробнее
У9(2)43
И 608
Индустрия гостеприимства и развлечений. Модуль 1. Индустрия размещения : методические рекомендации по изучению курса "Индустрия гостеприимства и развлечений" для студентов 4 курса специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Восточно-Сибирская государственная академия культуры и искусств, Институт социально-культурной деятельности, наследия и туризма, Кафедра сервиса, туризма и рекреации. - Улан-Удэ : ИПК ВСГАКИ, 2011. - 61 с. : табл. ; 20 см. - 131 экз. - Б. ц.
ББК У9(2)432я73
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Предпринимательство--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- социально культурная деятельность -- индустрия размещения -- организация гостиниц
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Восточно-Сибирская государственная академия культуры и искусств (Улан-Удэ). Институт социально-культурной деятельности, наследия и туризма
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
И 608
Индустрия гостеприимства и развлечений. Модуль 1. Индустрия размещения : методические рекомендации по изучению курса "Индустрия гостеприимства и развлечений" для студентов 4 курса специальности 100103 "Социально-культурный сервис и туризм" / Восточно-Сибирская государственная академия культуры и искусств, Институт социально-культурной деятельности, наследия и туризма, Кафедра сервиса, туризма и рекреации. - Улан-Удэ : ИПК ВСГАКИ, 2011. - 61 с. : табл. ; 20 см. - 131 экз. - Б. ц.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиничное хозяйство--Предпринимательство--Учебно-методические пособия
Кл.слова (ненормированные):
гостиничное хозяйство -- социально культурная деятельность -- индустрия размещения -- организация гостиниц
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Восточно-Сибирская государственная академия культуры и искусств (Улан-Удэ). Институт социально-культурной деятельности, наследия и туризма
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
19.
Подробнее
У9(2)432
Р 693
Романова, Галина Максимовна.
Формирование корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе : монография / Г. М. Романова, А. В. Апухтин, Г. Д. Нубарян. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 202, [1] с. : ил/ ; 20 см. - (Научная мысль. Туризм). - Библиография: с. 148-156 и в подстрочных примечаниях. - 100 экз. - ISBN 978-5-16-005585-5 : 366.15 р.
ББК У9(2)432
Рубрики: Корпоративные высшие учебные заведения--Сетевое взаимодействие--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
частно-государственное партнерство -- гостиничный бизнес -- корпоративная образовательная среда -- рынок туризма и гостеприимства
Доп.точки доступа:
Апухтин, Андрей Валерьевич
Нубарян, Гаяне Давидовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Р 693
Романова, Галина Максимовна.
Формирование корпоративной образовательной среды как формы частно-государственного партнерства в гостиничном бизнесе : монография / Г. М. Романова, А. В. Апухтин, Г. Д. Нубарян. - Москва : ИНФРА-М, 2013. - 202, [1] с. : ил/ ; 20 см. - (Научная мысль. Туризм). - Библиография: с. 148-156 и в подстрочных примечаниях. - 100 экз. - ISBN 978-5-16-005585-5 : 366.15 р.
Рубрики: Корпоративные высшие учебные заведения--Сетевое взаимодействие--Монографии
Кл.слова (ненормированные):
частно-государственное партнерство -- гостиничный бизнес -- корпоративная образовательная среда -- рынок туризма и гостеприимства
Доп.точки доступа:
Апухтин, Андрей Валерьевич
Нубарян, Гаяне Давидовна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
20.
Подробнее
У9(2)432
М 167
Макринова, Елена Игоревна.
Управление персоналом в гостиничном менеджменте : учебное пособие для бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" / Е. И. Макринова, А. Г. Васильев, А. С. Васильева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 206 с. : ил., рис., табл. ; 22 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 173-176 (66 названий). - 1000 экз. - ISBN 978-5-4377-0020-4 (в пер.) : 549.00 р.
ББК У9(2)432.1-640я73
Рубрики: Гостиницы--Кадры--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный менеджмент -- управление персоналом -- гостиничная деятельность -- корпоративная культура -- кадровая политика -- персонал гостиницы -- мотивация и оценка
Доп.точки доступа:
Васильев, Андрей Германович
Васильева, Анастасия Сергеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
М 167
Макринова, Елена Игоревна.
Управление персоналом в гостиничном менеджменте : учебное пособие для бакалавров высших учебных заведений, обучающихся по направлению подготовки 101100.62 "Гостиничное дело" / Е. И. Макринова, А. Г. Васильев, А. С. Васильева. - Санкт-Петербург : Троицкий мост, 2013. - 206 с. : ил., рис., табл. ; 22 см. - (Учебное пособие). - Библиография: с. 173-176 (66 названий). - 1000 экз. - ISBN 978-5-4377-0020-4 (в пер.) : 549.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Гостиницы--Кадры--Управление--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
гостиничный менеджмент -- управление персоналом -- гостиничная деятельность -- корпоративная культура -- кадровая политика -- персонал гостиницы -- мотивация и оценка
Доп.точки доступа:
Васильев, Андрей Германович
Васильева, Анастасия Сергеевна
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 2, Результатов: 66