База данных: Книги
Страница 1, Результатов: 12
▾
Отмеченные записи: 0
1.
Подробнее
Л99
В 841
Все о кофе [Электронный ресурс] : 100 рецептов / авт.-сост. В. Ходоров. - Электрон. дан. - Москва : Равновесие, 2008. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) ; 12 см, диск , цифp., цифp. - (Электронный справочник) (Современной Хозяйке). - Систем. требования: процессор Pentium II ; память 256 Мб ОЗУ ; дисковод 24-х CD-ROM ; Windiws 98/NT/2000/XP/Vista. - Загл. с контейнера. - 160.00 р.
ББК Л991я045
Рубрики: Кофе--Рецептура--Электронный справочник
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- приготовление кофе -- кофейная культура
Доп.точки доступа:
Ходоров, Владимир \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
В 841
Все о кофе [Электронный ресурс] : 100 рецептов / авт.-сост. В. Ходоров. - Электрон. дан. - Москва : Равновесие, 2008. - 1 эл. опт. диск (CD-ROM) ; 12 см, диск , цифp., цифp. - (Электронный справочник) (Современной Хозяйке). - Систем. требования: процессор Pentium II ; память 256 Мб ОЗУ ; дисковод 24-х CD-ROM ; Windiws 98/NT/2000/XP/Vista. - Загл. с контейнера. - 160.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кофе--Рецептура--Электронный справочник
Кл.слова (ненормированные):
кофе -- приготовление кофе -- кофейная культура
Доп.точки доступа:
Ходоров, Владимир \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
2.
Подробнее
Л98
Е 515
Елисеев, Михаил Николаевич.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. - Москва : Академия, 2006. - 301,[1] с. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение). - Библиогр.: с. 298-299. - 2000 экз. - ISBN 5-7695-2688-2 (в пер.) : 324.80 р.
ББК Л98я73
Рубрики: Вкусовые товары--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Вкусовые товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
чай -- кофе -- напитки -- приправа -- табак
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Е 515
Елисеев, Михаил Николаевич.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : учебник / М. Н. Елисеев, В. М. Позняковский. - Москва : Академия, 2006. - 301,[1] с. ; 22 см. - (Высшее профессиональное образование. Товароведение). - Библиогр.: с. 298-299. - 2000 экз. - ISBN 5-7695-2688-2 (в пер.) : 324.80 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Вкусовые товары--Качество--Учебники для высших учебных заведений
Вкусовые товары--Товароведение--Учебники для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
чай -- кофе -- напитки -- приправа -- табак
Доп.точки доступа:
Позняковский, Валерий Михайлович
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
3.
Подробнее
Л98
К 605
Колкова, Тамара Александровна.
Пряности / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2009. - 96 с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01699-0 : 108.00 р.
ББК Л98
Рубрики: Пряности
Кл.слова (ненормированные):
история пряностей -- куркума -- гвоздика -- имбирь -- шафран -- корица -- кориандр -- тмин -- ваниль
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 605
Колкова, Тамара Александровна.
Пряности / Тамара Колкова. - Москва : Профиздат, 2009. - 96 с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01699-0 : 108.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пряности
Кл.слова (ненормированные):
история пряностей -- куркума -- гвоздика -- имбирь -- шафран -- корица -- кориандр -- тмин -- ваниль
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
4.
Подробнее
Л91
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - Москва : ИНФРА-М, 2012. - 524 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - 1000 экз. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 284.90 р., 269.91 р.
ББК Л91я73
Рубрики: Растительные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение растительных продуктов -- зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- свежие плоды -- свежие овощи
Доп.точки доступа:
Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук)
Положишникова, М. А.
Рыжакова, А. В.
Иванова, Т. Н.
Иванова, Тамара Николаевна (д-р техн. наук ; 1947-)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
И 292
Идентификационная и товарная экспертиза продуктов растительного происхождения : учебное пособие: для студентов высших учебных заведений, обучающихся по специальности 080401 - Товароведение и экспертиза товаров / Л. Г. Елисеева [и др.] ; под ред. Л. Г. Елисеевой. - Москва : ИНФРА-М, 2012. - 524 с. : ил. ; 22 см. - (Высшее образование). - Библиогр.: с. 491-501. - 1000 экз. - ISBN 978-5-16-003821-6 (в пер.) : 284.90 р., 269.91 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Растительные продукты--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение растительных продуктов -- зерномучные товары -- вкусовые товары -- кондитерские товары -- свежие плоды -- свежие овощи
Доп.точки доступа:
Елисеева, Людмила Геннадьевна (д-р техн. наук)
Положишникова, М. А.
Рыжакова, А. В.
Иванова, Т. Н.
Иванова, Тамара Николаевна (д-р техн. наук ; 1947-)
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
5.
Подробнее
Л984
Б 904
Бузмаков, Александр.
Библия кофе : [для тех, кто любит и ценит кофе] / Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова. - Москва : АСТ : Астрель : Полиграфиздат, 2012. - 125, [2] с. : цв. ил. ; 22 см. - На обложке авторы не указаны. - 4000 экз. - ISBN 978-5-17-074479-4. - ISBN 978-5-271-36130-2. - ISBN 978-5-4215-2618-6 : 290.29 р.
ББК Л984 + Л991
Рубрики: Кофе
Доп.точки доступа:
Васильчикова, Ирина
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Б 904
Бузмаков, Александр.
Библия кофе : [для тех, кто любит и ценит кофе] / Александр Бузмаков, Ирина Васильчикова. - Москва : АСТ : Астрель : Полиграфиздат, 2012. - 125, [2] с. : цв. ил. ; 22 см. - На обложке авторы не указаны. - 4000 экз. - ISBN 978-5-17-074479-4. - ISBN 978-5-271-36130-2. - ISBN 978-5-4215-2618-6 : 290.29 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кофе
Доп.точки доступа:
Васильчикова, Ирина
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
6.
Подробнее
Л98
С 598
Сокольский, Игорь Николаевич.
Книга пряностей : научное издание / И. Н. Сокольский. - Москва ; Санкт-Петербург : ДИЛЯ, 2011. - 342, [1] с. : ил. ; 24 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-4236-0028-0 (в пер.) : 444.41 р.
ББК Л98 + Л997
Рубрики: Пряности--Применение в кулинарии
Пряности--Биологическая ценность
Кл.слова (ненормированные):
приправы -- пряные смеси -- употребительные пряности
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 598
Сокольский, Игорь Николаевич.
Книга пряностей : научное издание / И. Н. Сокольский. - Москва ; Санкт-Петербург : ДИЛЯ, 2011. - 342, [1] с. : ил. ; 24 см. - 1500 экз. - ISBN 978-5-4236-0028-0 (в пер.) : 444.41 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пряности--Применение в кулинарии
Пряности--Биологическая ценность
Кл.слова (ненормированные):
приправы -- пряные смеси -- употребительные пряности
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
7.
Подробнее
Р123
Х 18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Пробиотические биологически активные добавки : учебное пособие / И. С. Хамагаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 118 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 108-109. - 100 экз. - ISBN 978-5-89230-467-2 : 40.00 р.
ББК Р123.02я73 +
Ж16я73
Рубрики: Пищевые добавки--Учебные издания для высших учебных заведений
Пробиотики--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- активные добавки -- холестерин -- химический состав -- пищевые волокна -- биологически активные добавки -- биологические добавки
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Х 18
Хамагаева, Ирина Сергеевна.
Пробиотические биологически активные добавки : учебное пособие / И. С. Хамагаева ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВПО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2014. - 118 с. : ил. ; 20 см. - Библиография: с. 108-109. - 100 экз. - ISBN 978-5-89230-467-2 : 40.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пищевые добавки--Учебные издания для высших учебных заведений
Пробиотики--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
пищевые добавки -- активные добавки -- холестерин -- химический состав -- пищевые волокна -- биологически активные добавки -- биологические добавки
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
8.
Подробнее
Л98
К 903
Куликова, Н. Р.
Товароведение и экспертиза чая и кофе : учебное пособие : [для студентов высших и средних специальных учебных заведений] / Н. Р. Куликова. - Москва : Дашков и К, 2013. - 167, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 167-168 (26 названий) и в подстрочных примечаниях. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02020-9 : 184.03 р.
ББК Л983я73
Рубрики: Чай--Товароведение--Учебные издания
Кофе--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза чая -- качество чая -- хранение чая -- экспертиза кофе -- ценность кофе -- качество кофе -- фальсификация кофе
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 903
Куликова, Н. Р.
Товароведение и экспертиза чая и кофе : учебное пособие : [для студентов высших и средних специальных учебных заведений] / Н. Р. Куликова. - Москва : Дашков и К, 2013. - 167, [1] с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 167-168 (26 названий) и в подстрочных примечаниях. - 1000 экз. - ISBN 978-5-394-02020-9 : 184.03 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Чай--Товароведение--Учебные издания
Кофе--Товароведение--Учебные издания
Кл.слова (ненормированные):
экспертиза чая -- качество чая -- хранение чая -- экспертиза кофе -- ценность кофе -- качество кофе -- фальсификация кофе
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
9.
Подробнее
Л94
Г 64
Гомбожапова, Нина Ивановна.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине "Основы хранения рыбных продуктов" : лабораторный практикум / Н. И. Гомбожапова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 47 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 46. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-774-1 : 30.00 р.
ББК Л943я73
Рубрики: Рыбные продукты--Хранение--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- хранение рыбных продуктов
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
Г 64
Гомбожапова, Нина Ивановна.
Хранение рыбы и рыбопродуктов к дисциплине "Основы хранения рыбных продуктов" : лабораторный практикум / Н. И. Гомбожапова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления. - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2016. - 47 с. : ил., табл. ; 20 см. - Библиография: с. 46. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-774-1 : 30.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Рыбные продукты--Хранение--Практические пособия
Кл.слова (ненормированные):
рыбные продукты -- хранение рыбных продуктов
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 4
КХ (3), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (3), ОТЛ (1)
10.
Подробнее
Л98
С 816
Столярова, Анна Сергеевна.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : лабораторный практикум / А. С. Столярова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 148 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 137-139. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-954-7 : 100.00 р.
ББК Л98я73
Рубрики: Вкусовые товары--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Вкусовые товары--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
С 816
Столярова, Анна Сергеевна.
Товароведение и экспертиза вкусовых товаров : лабораторный практикум / А. С. Столярова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2017. - 148 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 137-139. - 150 экз. - ISBN 978-5-89230-954-7 : 100.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Вкусовые товары--Товароведение--Учебные издания для высших учебных заведений
Вкусовые товары--Экспертиза--Учебные издания для высших учебных заведений
Кл.слова (ненормированные):
товароведение вкусовых товаров -- экспертиза вкусовых товаров
Доп.точки доступа:
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Страница 1, Результатов: 12