Поиск по Электронному каталогу Книги

Л95
Т 838
Тумунова, Сэсэгма Баторовна.
    Технология масла и спредов : лабораторный практикум / С. Б. Тумунова, А. В. Щекотова ; Министерство образования и науки Российской Федерации, ФГБОУ ВО "Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления". - Улан-Удэ : Издательство ВСГУТУ, 2018. - 47 с. : табл. ; 21 см. - Библиография: с. 44-45. - 50 экз. - 100.00 р.

ГРНТИ

65.63.37

ББК Л957я73

Рубрики: Масло--Производство--Учебные издания для высших учебных заведений

Кл.слова (ненормированные):
масло -- спред -- молочные продукты
Доп.точки доступа:
Щекотова, Анна Владимировна
Автор из Бурятии, но не о Бурятии
Российская Федерация. Министерство образования и науки
Восточно-Сибирский государственный университет технологий и управления (Улан-Удэ)

Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)