База данных: Книги
Страница 2, Результатов: 217
Отмеченные записи: 0
11.
Подробнее
П60
К 681
Коровы. Разведение и уход / [авт. - сост. О. В. Лукьянова]. - Москва : Вече, 2006. - 176 с. : ил. ; 20 см. - (Практические рекомендации фермерам). - 5000 экз. - ISBN 5-9533-1557-0
ББК П60-46
Рубрики: Крупный рогатый скот--Содержание--Уход
Кулинарные рецепты
Кл.слова (ненормированные):
Крупный рогатый скот -- коровы -- содержание -- уход -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Лукьянова, О. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
К 681
Коровы. Разведение и уход / [авт. - сост. О. В. Лукьянова]. - Москва : Вече, 2006. - 176 с. : ил. ; 20 см. - (Практические рекомендации фермерам). - 5000 экз. - ISBN 5-9533-1557-0
| ГРНТИ |
Рубрики: Крупный рогатый скот--Содержание--Уход
Кулинарные рецепты
Кл.слова (ненормированные):
Крупный рогатый скот -- коровы -- содержание -- уход -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Лукьянова, О. В. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
12.
Подробнее
П68
Д 66
Домашняя птица. Разведение и уход / [авт. - сост. Т. А. Утенкова]. - Москва : Вече, 2006. - 176 с. : ил. ; 21 см. - (Практические рекомендации фермерам). - 5000 экз. - ISBN 5-9533-1555-4
ББК П68-46 + Л992
Рубрики: Птицеводство--Содержание--Уход
Кулинарные рецепты
Кл.слова (ненормированные):
Птицеводство -- гуси -- куры -- индейки -- утки -- кормление -- содержание -- уход -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Утенкова, Т. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Д 66
Домашняя птица. Разведение и уход / [авт. - сост. Т. А. Утенкова]. - Москва : Вече, 2006. - 176 с. : ил. ; 21 см. - (Практические рекомендации фермерам). - 5000 экз. - ISBN 5-9533-1555-4
| ГРНТИ |
Рубрики: Птицеводство--Содержание--Уход
Кулинарные рецепты
Кл.слова (ненормированные):
Птицеводство -- гуси -- куры -- индейки -- утки -- кормление -- содержание -- уход -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Утенкова, Т. А. \сост.\
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
13.
Подробнее
Л99
А 912
Астрейкова, А. А.
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях : справочное издание / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. - Минск : Белорусский Дом печати, 2006. - 800 с. ; 27 см. - 5100 экз. - ISBN 985-6587-45-X (в пер.) : 460.24 р.
Авт. указ. на обороте тит. листа
ББК Л99я2
Рубрики: Общественное питание--Организация--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- кулинария -- ресторанный бизнес -- меню -- составление меню -- гостевые залы -- бары -- кафе -- закусочные -- столовые -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Матвеев, П. Д.
Ананич, Т. П.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
А 912
Астрейкова, А. А.
Современный рецептурный кулинарный справочник для предприятий общественного питания с таблицами расчетов готовой продукции в граммах, порциях и калориях : справочное издание / А. А. Астрейкова, П. Д. Матвеев, Т. П. Ананич. - Минск : Белорусский Дом печати, 2006. - 800 с. ; 27 см. - 5100 экз. - ISBN 985-6587-45-X (в пер.) : 460.24 р.
Авт. указ. на обороте тит. листа
| ГРНТИ |
Рубрики: Общественное питание--Организация--Справочники
Кл.слова (ненормированные):
общественное питание -- кулинария -- ресторанный бизнес -- меню -- составление меню -- гостевые залы -- бары -- кафе -- закусочные -- столовые -- кулинарные рецепты
Доп.точки доступа:
Матвеев, П. Д.
Ананич, Т. П.
Экземпляры всего: 2
ОТЛ (1), КХ (1)
Свободны: ОТЛ (1), КХ (1)
14.
Подробнее
Л99
Ш 294
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технология приготовления пищи : учебник / Л. Г. Шатун. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 480 с. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 5-94798-349-4 (в пер.) : 219.00 р.
ББК Л99я7
Рубрики: Пища--Технология приготовления--Учебные издания для начального профессионального образования
Кулинария--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
питание -- меню -- лечебное питание -- повара -- предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ш 294
Шатун, Любовь Григорьевна.
Технология приготовления пищи : учебник / Л. Г. Шатун. - 3-е изд. - Москва : Дашков и К, 2007. - 480 с. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 5-94798-349-4 (в пер.) : 219.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Пища--Технология приготовления--Учебные издания для начального профессионального образования
Кулинария--Учебные издания для начального профессионального образования
Кл.слова (ненормированные):
питание -- меню -- лечебное питание -- повара -- предприятия общественного питания
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
15.
Подробнее
Л99кр
Т 65
Традиции бурятской кухни = Traditions of the buryat cuisine / [Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова ; автор-составитель В. Т. Михайлова ; фото: Ю. А. Марканов, А. П. Власов, С. Климов]. - Улан-Удэ : ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 98 с. : цв.ил., фото.цв. ; 21 см. - (Родная Бурятия = Native Buryatia). - Текст на русском, английском языках. - Библиография: с. 92-93. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98582-050-8 (в пер.) : 345.00 р., 345.00 р.
ББК Л997(2)кр
Рубрики: Бурятская кухня--Традиции--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинария -- рецепты -- мясные блюда -- молочные блюда -- напитки -- угощение -- мебель -- целебные свойства
Доп.точки доступа:
Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\
Марканов, Ю. А. \фото.\
Власов, А. П. \фото.\
Климов, С. \фото.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Свободны: КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Т 65
Традиции бурятской кухни = Traditions of the buryat cuisine / [Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова ; автор-составитель В. Т. Михайлова ; фото: Ю. А. Марканов, А. П. Власов, С. Климов]. - Улан-Удэ : ГУЗ РЦМП МЗ РБ, 2008. - 98 с. : цв.ил., фото.цв. ; 21 см. - (Родная Бурятия = Native Buryatia). - Текст на русском, английском языках. - Библиография: с. 92-93. - 3000 экз. - ISBN 978-5-98582-050-8 (в пер.) : 345.00 р., 345.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Бурятская кухня--Традиции--Популярные издания
Кл.слова (ненормированные):
национальные блюда -- кулинария -- рецепты -- мясные блюда -- молочные блюда -- напитки -- угощение -- мебель -- целебные свойства
Доп.точки доступа:
Михайлова, Вера Тарасовна \сост.\
Марканов, Ю. А. \фото.\
Власов, А. П. \фото.\
Климов, С. \фото.\
Автор из Бурятии, о Бурятии
Музей истории Бурятии им. М. Н. Хангалова (Улан-Удэ)
Экземпляры всего: 7
КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
Свободны: КР (2), КХ (3), ОТЛ (1), ОРК (1)
16.
Подробнее
Л99
А 724
Антонова, Римма Петровна (технолог-кулинар).
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания / Р. П. Антонова. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2006. - 130 с. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 5-903039-05-7 : 392.40 р.
ББК Л991
Рубрики: Напитки--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
аперитивы -- крюшоны -- гроги -- квасы -- коктейли -- флипы -- эликсиры -- глинтвейны -- пунши -- айс-кримы -- физы -- сбитни
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
А 724
Антонова, Римма Петровна (технолог-кулинар).
Сборник рецептур напитков для предприятий общественного питания / Р. П. Антонова. - Санкт-Петербург : ПрофиКС, 2006. - 130 с. ; 21 см. - 1000 экз. - ISBN 5-903039-05-7 : 392.40 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Напитки--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
аперитивы -- крюшоны -- гроги -- квасы -- коктейли -- флипы -- эликсиры -- глинтвейны -- пунши -- айс-кримы -- физы -- сбитни
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
17.
Подробнее
Л99
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников : сборник / [разраб. М. П. Могильный и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 626 с. ; 22 см. - (Сборник технических нормативов). - 2000 экз. - ISBN 978-5-94343-089-3 (в пер.) : 1560.00 р.
ББК Л996
Рубрики: Кулинария для школьников--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
детское питание
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
С 232
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для питания школьников : сборник / [разраб. М. П. Могильный и др.]. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 626 с. ; 22 см. - (Сборник технических нормативов). - 2000 экз. - ISBN 978-5-94343-089-3 (в пер.) : 1560.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария для школьников--Рецептура--Сборники
Кл.слова (ненормированные):
детское питание
Доп.точки доступа:
Могильный, Михаил Петрович \сост.\
Экземпляры всего: 2
КХ (1), ОТЛ (1)
Свободны: КХ (1), ОТЛ (1)
18.
Подробнее
Л99
Ч-121
Чаблин, Борис Владимирович.
Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 309-310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-94343-142-5 (в пер.) : 944.00 р.
ББК Л99-5я73
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Практические пособия
Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Ч-121
Чаблин, Борис Владимирович.
Практикум по механическому оборудованию предприятий общественного питания / Б. В. Чаблин, И. А. Евдокимов. - Москва : ДеЛи принт, 2007. - 312 с. ; 21 см. - Библиогр.: с. 309-310. - 2000 экз. - ISBN 978-5-94343-142-5 (в пер.) : 944.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Предприятия общественного питания--Оборудование--Практические пособия
Доп.точки доступа:
Евдокимов, Иван Алексеевич
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
19.
Подробнее
Л99
Т 393
Тиволи, Марта.
Баклажаны и перец в кухне народов мира : [рецепты] / М. Тиволи. - Москва : Профиздат, 2007. - 102,[2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01525-2 : 130.00 р.
ББК Л992 + Л997(3)
Рубрики: Блюда из баклажан--Рецептура
Блюда из перца--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
Т 393
Тиволи, Марта.
Баклажаны и перец в кухне народов мира : [рецепты] / М. Тиволи. - Москва : Профиздат, 2007. - 102,[2] с. : ил. ; 24 см. - (Питание и здоровье). - 5000 экз. - ISBN 978-5-255-01525-2 : 130.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Блюда из баклажан--Рецептура
Блюда из перца--Рецептура
Экземпляры всего: 1
ОТЛ (1)
Свободны: ОТЛ (1)
20.
Подробнее
Л99
К 48
Клех, Игорь Юрьевич.
Книга Еды. Кулинарная книга для чтения с рецептами / Игорь Клех. - Москва : Анаграмма, 2007. - 136 с. ; 22 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-903646-01-2 (в пер.) : 208.00 р.
ББК Л997
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты
Экземпляры всего: 1
ОРК (1)
Свободны: ОРК (1)
К 48
Клех, Игорь Юрьевич.
Книга Еды. Кулинарная книга для чтения с рецептами / Игорь Клех. - Москва : Анаграмма, 2007. - 136 с. ; 22 см. - 3000 экз. - ISBN 978-5-903646-01-2 (в пер.) : 208.00 р.
| ГРНТИ |
Рубрики: Кулинария--Рецептура
Кл.слова (ненормированные):
кулинарные рецепты
Экземпляры всего: 1
ОРК (1)
Свободны: ОРК (1)
Страница 2, Результатов: 217